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1 Gorgonzolasoße (nach Mixx 1/16)

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Gorgonzolasoße (nach Mixx 1/16)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 200 g Gorgonzola in Stücken (entrindet)
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 100 g trockener Weißwein
  • 20 g Mehl
  • 1 Prise Geriebene Muskatnuss
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Salz
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Die geschälte Knoblauchzehe 3 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

     

  2. 2. Gorgonzola, Sahne, Milch, Weißwein und Mehl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 vermischen.

  3. 3. 10 Minuten/100 Grad/Stufe 3 kochen lassen.

  4. 4. Gewürze zugeben und abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Originalrezept war ohne Knoblauch, aber ich finde, der gehört dazu.

Die Soße passt perfekt zu selbstgemachter Pasta.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ist sehr gut bei meinen Gaumlsten zur Pasta-Party...

    Verfasst von JasminKeiner am 2. Mai 2017 - 11:35.

    Ist sehr gut bei meinen Gästen zur Pasta-Party angekommen. Danke für einstellen des Rezeptes!

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  • Ich hab die Soße noch nie

    Verfasst von mixsusilein am 1. August 2016 - 12:34.

    Ich hab die Soße noch nie ohne Wein gemacht. Es geht aber bestimmt ohne. Ich würde dann einfach mehr Sahne oder Gemüsebrühe nehmen.

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  • Funktioniert das auch ohne

    Verfasst von Mucki3101 am 1. August 2016 - 11:41.

    Funktioniert das auch ohne Wein? Oder kann ich den Wein durch etwas Antialkoholisches ersetzen? Wenn ja was? 

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  • Soße ist sehr lecker   Danke

    Verfasst von Mama von Lara am 5. Juli 2016 - 09:53.

    Soße ist sehr lecker  

    Danke für daß Rezept

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  • Soße ist geschmacklich gut

    Verfasst von Elfi-ru am 16. Februar 2016 - 17:51.

    Soße ist geschmacklich gut nur leider sehr dünn sollte etwas fester sein daher weniger Sahne und weniger Milch nehmen.

                        Viele Grüße Elfi

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  • Da ich es verpasst habe, die

    Verfasst von sweetiewassermann am 26. Januar 2016 - 15:19.

    Da ich es verpasst habe, die MIXX zu kaufen, bin dankbar für das einstellen dieses Rezeptes. Heute ausprobiert. Sehr lecker. Danke

     

     

     

     

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