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Zutaten
6 Portion/en
Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln
- 500 Gramm Wasser
- 500 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, geschält, halbiert
- 4 Knoblauchzehen, geschält
- 120 Gramm Olivenöl, am besten ein gutes griechisches Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Messerspitze gekörnte Brühe, Pulver
- nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen
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6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- 1. Wasser in den Mixtopf füllen. Garkörbchen einhängen und Kartoffeln einwiegen 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
2. Nach der Garzeit das Garkörbchen entfernen, beiseite stellen und das restliche Wasser aus dem Mixtopf wegschütten. Danach die Kartoffeln ausdampfen und abkühlen lassen.
3. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Die beiseitegestellten, ausgekühlte Kartoffeln zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 rühren.
5. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.
Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Knoblauchcreme passt sehr gut zu Fleisch als Dip oder einfach nur auf ein Fladenbrot, Baguette usw.
Bitte nur gutes Olivenöl verwenden, sonst schmeckt die Creme bitter.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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