Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln von bunbury. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln

500 Gramm Wasser
500 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, geschält, halbiert
4 Knoblauchzehen, geschält
120 Gramm Olivenöl, am besten ein gutes griechisches Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
1 Teelöffel Salz
1 Messerspitze gekörnte Brühe, Pulver
nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Brunch Buffet Grillen Vorspeise Beilage vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Dip Brotaufstrich Griechisch

Zubereitung

Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln

1. Wasser in den Mixtopf füllen. Garkörbchen einhängen und Kartoffeln einwiegen 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

2. Nach der Garzeit das Garkörbchen entfernen, beiseite stellen und das restliche Wasser aus dem Mixtopf wegschütten. Danach die Kartoffeln ausdampfen und abkühlen lassen.

3. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.

4. Die beiseitegestellten, ausgekühlte Kartoffeln zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 rühren.

5. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Die Knoblauchcreme passt sehr gut zu Fleisch als Dip oder einfach nur auf ein Fladenbrot, Baguette usw.

Bitte nur gutes Olivenöl verwenden, sonst schmeckt die Creme bitter.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.