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Grillsosse a la Simone


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Zutaten

2 Flasche/n

Grillsosse a la Simone

  • 3 Knoblauchzehen
  • 300 Gramm Tomatenmark
  • 240 Gramm Ketchup
  • 60 Gramm Senf
  • 2 Esslöffel Ajvar
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel Worcester-Sauce
  • 1 Teelöffel gekörnte Brühe
  • 3 Esslöffel getrocknete Kräuter, nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 150 Gramm Öl
  • 100 Gramm Honig
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, dann nochmal 3 Sek./Stufe 5.

    Die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel überprüfen, ob sich der Honig aufgelöst hat. Ist es noch nicht ganz vermischt, nochmal 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept ist eine Abwandlung von "Grillsosse Göttlich", eingestellt von juletimo. Ich hab sie etwas abgewandelt und so wurde sie von der Familie für gut befunden tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut leckere Grillsoße für Tomatenliebhaber....

    Verfasst von Lecker Ulla am 3. Juni 2022 - 18:02.

    Absolut leckere Grillsoße für Tomatenliebhaber. Allerdings bitte keine Süßstoffe. Ich habe 2 Tl. Honig genommen und das paßt sehr gut.

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