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Zutaten
2 Flasche/n
Grillsosse a la Simone
- 3 Knoblauchzehen
- 300 Gramm Tomatenmark
- 240 Gramm Ketchup
- 60 Gramm Senf
- 2 Esslöffel Ajvar
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Worcester-Sauce
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe
- 3 Esslöffel getrocknete Kräuter, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 150 Gramm Öl
- 100 Gramm Honig
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6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, dann nochmal 3 Sek./Stufe 5.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel überprüfen, ob sich der Honig aufgelöst hat. Ist es noch nicht ganz vermischt, nochmal 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept ist eine Abwandlung von "Grillsosse Göttlich", eingestellt von juletimo. Ich hab sie etwas abgewandelt und so wurde sie von der Familie für gut befunden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenAbsolut leckere Grillsoße für Tomatenliebhaber....
Absolut leckere Grillsoße für Tomatenliebhaber. Allerdings bitte keine Süßstoffe. Ich habe 2 Tl. Honig genommen und das paßt sehr gut.