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Grünkern-Aufstrich


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Zutaten

4 Portion/en

Grünkern

  • 100 g Grünkern
  • 3 Zwiebeln
  • 200 g Gemüsebühe
  • 75 g Butter
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 EL Majoran getr.
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Koriander gemahlen
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    20 Min. Zubereitung
  1. Grünkern 15 Sek. / Stufe 10 schroten und umfüllen,

    Zwiebeln 7 Sek. / Stufe 5, Grünkern wieder zufügen,

    Gemüsebrühe zufügen und 5 Min. / 100° / Stufe 1, dann 15 Min. / 37° / Stufe 2.

    Butter und Kräutersalz unterrühren auf Stufe 3, dann abkühlen lassen. Später unter die abgekühlte Masse

    Majoran (getrocknet), Basilikum, Thymian, Koriander, Pfeffer rühren (Stufe 4).

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich verwende gern Rapsöl,

    Verfasst von Roubiol am 25. Februar 2016 - 16:09.

    ich verwende gern Rapsöl, lasse Grünkernschrot u. Zwiebel kurz andünsten, 2 Min./Varoma/St. 1;

    würze mit Gemüsewürzpaste (Meersalz), schw. Pfeffer, Majoran und Thymian;

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  • Also ich hab den Aufstrich

    Verfasst von katemk am 15. Dezember 2014 - 10:41.

    Also ich hab den Aufstrich 100% nach Rezept gemacht, da ich mich mit diesen Gewürzen nicht so auskenne und auch mit Grünkern noch nichts gemacht habe. Mein Papa fand ihn super tmrc_emoticons.)

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