THERMOMIX ® REZEPT

1 Gruyère-Butter mit Haselnüssen

Zubereitung

Nüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und auf einen flachen Teller geben.
Gruyère in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter, Salz, Cayennepfeffer und Muskat zugeben. 5 Sek./Stufe 4 verrühren, in Frischhaltefolie wickeln und 40 Minuten kalt stellen.
Butter zu einer Rolle (ca. 20cm) formen , in den Haselnüssen wälzen, diese leicht andrücken und Gruyère-Butter 1 Stunde kalt stellen. Die Gruyère-Butter in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und zu Brot servieren.