Heidelbeeren Ananas Marmelade von Elia1402. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Heidelbeeren Ananas Marmelade

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Zutaten

6 Glas/Gläser

Heidelbeeren Ananas Marmelade

1 Ananas
750g Heidelbeeren
1kg Gelierzucker 1:1
1 Vanilleschote
1 Zitrone
1El Gin

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6

20h 15min

Zubereitung 20h 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Ananas schälen, Augen entfernen und längs Vierteln. Hartes Mittelstück entfernen. Das Fruchtfleisch in den

geben und 5 Sekunden/Stufe 5. Das Fruchtfleisch in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel umfüllen.

Die Heidelbeeren waschen, trocknen und verlesen. Dann mit dem Gelierzucker zu der Ananas geben und alles miteinander vermischen. Abdecken und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark heraus kratzen und zur Fruchtmischung geben. Zitronensaft zur Mischung geben. Alles in den

geben und 10sekunden/stufe 5 zerkleinern.

Alles 20 min/100°C/Stufe 2 kochen lassen.

Dann den Gin hinzufügen 30sekunden/stufe2 mischen und die Marmelade sofort in die Gläser füllen. 5 min auf den Kopf stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.