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Heidelbeeren Ananas Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Heidelbeeren Ananas Marmelade

  • 1 Ananas
  • 750g Heidelbeeren
  • 1kg Gelierzucker 1:1
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zitrone
  • 1El Gin
  • 6
    20h 15min
    Zubereitung 20h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ananas schälen, Augen entfernen und längs Vierteln. Hartes Mittelstück entfernen. Das Fruchtfleisch in den Closed lid geben und 5 Sekunden/Stufe 5. Das Fruchtfleisch in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel umfüllen.

    Die Heidelbeeren waschen, trocknen und verlesen. Dann mit dem Gelierzucker zu der Ananas geben und alles miteinander vermischen. Abdecken und über Nacht ziehen lassen.

    Am nächsten Tag Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark heraus kratzen und zur Fruchtmischung geben. Zitronensaft zur Mischung geben. Alles in denClosed lidgeben und 10sekunden/stufe 5 zerkleinern.

    Alles 20 min/100°C/Stufe 2 kochen lassen.

    Dann den Gin hinzufügen 30sekunden/stufe2 mischen und die Marmelade sofort in die Gläser füllen. 5 min auf den Kopf stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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