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Ritzicook
published: 12.05.2012
geändert: 23.08.2017
Helle Sauce zu Gemüse (z.B. Blumenkohl, Spargel, Kohlrabi, Spitzkohl, Chicoree...) Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
- 0,4 Liter Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen)
- 1 TL Butter
- 25-30 Gramm Mehl
- 75 Gramm Schmelzkäse (geht auch fettarmer)
- 2-3 TL Gemüsebrühe
- Salz, Muskatnuss, wer mag noch 2 Prisen Parpika edelsüss und Curry
-
6
1min
Zubereitung 1minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Butter, Käse, Mehl und Gewürze zur Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und alles auf Stufe 3 100° ohne Messbecher aufkochen (ca. 3 Minuten). Danach die Sauce ca. 2-3 Minuten bei 90° bei
"Sanftrührstufe" schön andicken lassen.Fertig. Nun die Sauce über das Gemüse geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper sauce. Hab sie mit parmesan anstatt...
Super sauce. Hab sie mit parmesan anstatt schmelzkäse gemacht. Gibt ihr den nötigen pep.
Habe heute die Sauce gemacht . Meiner Familie und...
Habe heute die Sauce gemacht . Meiner Familie und mir schmeckt die Sauce so gut, das ich sie direkt gespeichert habe. Sehr lecker und seht zum empfehlen 😋🤗
Super leckere Sauce. Habe gleich die doppelte...
Super leckere Sauce. Habe gleich die doppelte Menge gekocht und Frischkäse benutzt. Hat super lecker geschmeckt und kam gut an bei me8ner Familie.
Empfehlenswert!...
Empfehlenswert!
ich hatte Möhren und Brokkoli im Körbchen, Drillinge und Hähnchenbrust im Varoma.....eine Soße musste her!
Leicht abgewandelt...Schmelzkäseecke und Frischkäse und etwas weniger Mehl, am Schluss noch stufenweise von 6-8 einige Sekunden gemixt.
Gemüse und Kartoffeln mit der Soße (soviel ich brauchte) übergossen, umgerührt und Hähnchenbrustfilet dazu gegessen. Top!! für ein schnelles Essen.
Wunderbar!
Danke
Nachtag 27.08.2017
heute habe ich die Soße mit 2 El Parmesan und 50g Schmand anstelle des Schmelzkäses gemacht.
excellent!
Wirklich eine super Basis, welche nach Gusto abgewandelt werden kann
Kohlrabi und Hefeklöße...
Kohlrabi und Hefeklöße
Kohlrabi habe ich zuvor weich gekocht und zum Schluss mit in die Soße gegeben und zerkleinert.
Da wir gerne Sauce essen, habe ich gleich die doppelte Menge gemacht - ging sehr gut. Die Zeiten habe ich etwas verlängert.
Sehr sehr lecker......
Sehr sehr lecker...
Die Sosse wird es bestimmt öfters geben.
Jetzt noch ein Bild einstellen und alles ist perfekt...
Super leckere Soße , dazu gab
Super leckere Soße , dazu gab es Blumenkohl und Kartoffeln
Lecker, schmecker! Schöne
Lecker, schmecker!
Schöne leichte Gemüsesoße! Habe anstatt Schmelzkäse 40 g Kräuter Frischkaese verwendet. Curry und Muskatnuss dran. Danke für das schöne Rezept.
Das wird unsere neue
Das wird unsere neue Lieblingssosse für Gemüse
Ein schnelles, simples und
Ein schnelles, simples und sehr leckeres Rezept!
Ich habe die Sauce zu Nudeln, Spargelstücken, Pilzen und Lachs gemacht. Das Gemüse und den Lachs in den Varoma, später mit der Sauce und den gekochten Nudeln vermischt.
Als einzige Abwandlung habe ich noch etwas Tomatenmark und ein wenig Zitronensaft dazugegeben.
Sehr lecker Konsistenz 1a,
Sehr lecker
Konsistenz 1a, nicht zu dick und nicht zu dünn. Werde das nächste mal Frischkäse statt Schmelzkäse probieren, mal schauen wie das wird. Auf jeden Fall zu empfehlen. Gab es heute zu Kartoffeln und Kohlrabi. von mir 5 Sterne.
Sehr lecker! Hab noch n
Sehr lecker! Hab noch n kleinen schuss honig reingemischt.
Superlecker schmeckt auch den
Superlecker
schmeckt auch den Kids sehr gut ,,, Danke
Kam bei meinen Kindern sehr
Kam bei meinen Kindern sehr gut an. Ich fand die Sauce auch sehr lecker.
Sehr lecker. Habe nur das
Sehr lecker. Habe nur das halbe Rezept gemacht. War nicht so dickflüssig wie z. B. Eine Béchamelsauce. Toll, meine Kinder fanden es auch superlecker.
Vielen Dank fuer das
Vielen Dank fuer das Einstellen dieser Sauce! Es hat wunderbar geklappt und sie ist unwahrscheinlich lecker!!
Viele Gruesse!
.... sehr sehr lecker
.... sehr sehr lecker ...
Habe anstatt Schmelzkäse Kraüterfrischkäse verwendet und einfach zu Gemüse aus dem Varoma serviert.