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Zutaten
1 Stück
Helle Soße zu Gemüse und Fleisch
- 1 Stücke Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Butterschmalz
- 50 g Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Wasser
- 150 g Sahne
- 2 gehäufter Esslöffel Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Thymian und Kräuter der Provence
- nach Geschmack Guakernmehl zum Binden
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch 10 Sek Stufe 6
Butterschmalz hinzufügen und 3 Min. Varoma Stufe 1
Brühe, Sahne, Creme Fraiche und Frischkäse sowie die Kräuter zufügen und 3 Minuten, 70 Grad, Stufe 3
Wer mag, kann nun noch mit Guakernmehl binden (hierzu vorsichtig sein und die Umdrehung kurz erhöhen, da das Mehl sehr schnell klumpt)
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Bei uns gab es Schweinefilet mit Speck ummantelt aus dem Airfryer und Kartoffeln und breite Bohnen aus dem TM 31 dazu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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