Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Saucen/Dips/Brotaufstriche
  3. Herbstliche Kürbis- Orangen Marmelade


1 Herbstliche Kürbis- Orangen Marmelade

2 Saucen/Dips/Brotaufstriche Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Herbstliche Kürbis- Orangen Marmelade

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Herbstliche Kürbis-Marmelade

  • 700 g Hokkaido-Kürbis geputzt und in Stücke geschnitten
  • 300 g Orangen, Mandarinen
  • 100 g Wasser
  • 500 g Gelierzucker (3:1)
  • 1 TL ( gestrichen) Lebkuchengewürz
  • 1/2 Msp. gemahlener Ingwer
  • 20 g Rum
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1 . Den Kürbis grob würfeln mit den geschählten Orangen in den MixtopfMixtopf geschlossengeben und
    6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
    Das Wasser dazugeben und11 Min./100 Grad auf Stufe 2 kochen.
    Danach 10 Sek./ Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren.

    2 . Den Gelierzucker, Gewürze und Rum dazugeben und
    6 Min./100 °C /Stufe 3 kochen lassen. Nach der Gelierprobe sofort in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Bei den Gewürzen kann man variieren und z. B. auch Zimt und gemahlene Nelken statt Lebkuchengewürz verwenden.











Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Danke das werde ich selbst auch mal versuchen

    Verfasst von arabina66 am 9. Oktober 2016 - 06:16.

    WinkDanke das werde ich selbst auch mal versuchen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Variante mit Lebkuchengewürz, auch nicht...

    Verfasst von anja197 am 5. Oktober 2016 - 10:49.

    Die Variante mit Lebkuchengewürz, auch nicht schlecht. Meinem Rezept füge ich anstatt Wasser immer noch Apfelsaft dazu, beim nächsten Kochen, dann auch mal mit Lebkuchengewürz. Für diese Variation gibt es 4 Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können