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Himbeergelee

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Gelee

  • 1000 g Himbeeren
  • 15 g Vanillezucker, Selbstgemachten
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Wasser evtl

Evtl

  • 1 Spritzer Zitrone
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Himbeeren Mit etwas Wasser ( 50-100ml) im Mixtopf 3 Min/Stufe6 pürieren.
  2. Durch ein Sieb gießen und Flüssigkeit auffangen.
  3. 1000 ml Himbeersaft zurück in den Mixtopf( evtl mit Wasser aufgießen um auf 1 l zukommen)
  4. Vanille Zucker dazu geben und evtl Zitrone
  5. 13Min/100Grad/Stufe2
    dabei den Gelierzucker zugeben!
  6. Gläser heiß ausspülen und mit Gelee randvoll befüllen, Deckel rauf und auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auf Brötchen lecker oder im Joghurt!

Es ist kein festes Gelee , wer ihn fester mag nimmt weniger Saft( ca800 ml).

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich sehr sehr lecker

    Verfasst von frohlein8 am 5. März 2021 - 16:28.

    Wirklich sehr sehr lecker

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  • Super lecker und sehr einfach zu machen... Meine...

    Verfasst von ina5456 am 23. August 2018 - 23:34.

    Super lecker und sehr einfach zu machen... Meine Lieblings Marmelade

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  • Sehr lecker. Ich habe nur die Kochzeit etwas...

    Verfasst von bluedragon1612 am 8. Oktober 2017 - 15:45.

    Sehr lecker. Ich habe nur die Kochzeit etwas verlängert und den Gelierzucker extra für Beeren von Dr. Oet...er genommen. Himbeergelee wird jetzt immer so gekocht tmrc_emoticons.;-)

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  • Sehr fix zu kochen! ...

    Verfasst von SabriinaW am 15. September 2017 - 23:57.

    Sehr fix zu kochen!
    Wird jetzt öfter gemacht.

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