Zutaten
1 Glas/Gläser
Soße
- 1 Zehe Knoblauch
- 175 g Apfelsaft
- 125 g Ketchup
- 15 g Apfelessig
- 10 g Sojasauce
- 15 g Worchestersauce
- 10 g Honig
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 20 g Soßenbinder (hell)
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Restliche Zutaten (bis auf Soßenbinder) dazu geben und zunächst 5 Sek. / Stufe 5 verrühren und dann 9 Minuten / 100° / Stufe "Sanftrührstufe" aufkochen. Garkorb als Spritzschutz
verwenden.
Soßenbinder zugeben und 5 Sek. / Stufe 5 verrühren und danach noch einmal 1 Minute / 100° / "Sanftrührstufe" aufkochen.
Die Soße in ein Glas oder eine Flasche füllen.
Ergibt ca. 200 ml Soße.
Soße zubereiten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt super zum Grillen oder auf Burgern!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGut, aber BBQ ist das nicht....
Gut, aber BBQ ist das nicht.
Ich hatte chinesische Sojasoße superior. Die war wohl bisschen zu stark und hat herausgestochen.
Auch mit dem Essig würde ich das nächste Mal vorsichtiger umgehen.
Einfach und schnell
Einfach und schnell zubereitet, Freunden hat es sehr gut geschmeckt und ist sehr gut angekommen
Hab sie zur Grillparty
Hab sie zur Grillparty mitgenommen ist super angekommen einfach lecker