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4
Zutaten
2 Glas/Gläser
Ingwer-Minz-Butter
- 5-8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 4-6 Zweige Minze, abgezupft
- 1-2 Stücke Ingwer, haselnussgroß
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Zitronenabrieb
- 250 g Butter, weich, in Stücke
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Petersilie, Minze, Ingwer, Knoblauch und die restlichen Gewürze in den Mixtopf geben und bei 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Mithilfe des Spatels die Kräutermasse nach unten schieben.
Butter zugeben, bei 11 Sek./ Stufe 4 vermischen und servieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Schmeckt super zu Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Nudelgerichten; und sollte beim Grillen nicht fehlen.
Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker! Mal keine Knoblauch- oder...
Sehr lecker! Mal keine Knoblauch- oder Kräuterbutter. Wir waren begeistert, haben die Butter zum Grillen gegessen. Wird es wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Nadine G.: Also ich habe schon öfter...
Nadine G.: Also ich habe schon öfter Kräuterbutter eingefroren. In kleinen Portionen funktioniert das super, dann kann man immer schnell was auftauen. Ich habe eine kleine Silikonform, wo ich die Kräuterbutter einfülle.
Liebe Grüße, sipeter
Bremen-Stier: Das würde mich auch interessieren....
Bremen-Stier: Das würde mich auch interessieren. Kann man einen Teil einfrieren?
Sehr lecker und empfehlenswert! Nachdem ich die...
Sehr lecker und empfehlenswert! Nachdem ich die Kommentare gelesen habe, habe ich den Cayennepfeffer von vornherein reduziert. Statt des normalen Pfeffers habe ich bunten Pfeffer gewählt. Ich war ebenfalls sehr erstaunt, dass man die Minze (obwohl ich gefühlt richtig viel Minze hinzugefügt habe, da die Blätter mein Stängel mir riesig schienen) nicht herausschmeckt. Jetzt weiß ich, wo ich mit meiner vielen Minze hinkann!
Die Butter ist nicht nur etwas für Grillpartys, sondern ist auch als Brotaufstrich sehr lecker.
Meine Butter war am Ende übrigens grün und nicht gelb wie auf dem Foto.
Heute mache ich dieses Rezept wieder....für...
Heute mache ich dieses Rezept wieder....für andere Grillbegeisterte...
und ich bin sicher.es gibt wieder lauter " Wow's " .....
Ich danke hier nochmal der Initatorin!
Lecker, Cheyennepfeffer vorsichtig dosieren, eher...
Lecker, Cheyennepfeffer vorsichtig dosieren, eher etwas weniger. Minze schmeckt nicht vor.
Zum Grillen suchte ich mal eine "andere" Butter....
Zum Grillen suchte ich mal eine "andere" Butter. Mein Sohn zog die Nase hoch, als er die Zutaten sah, Ingwer mit Minze und dann noch zum Fleisch. ... egal, Eure Kommentare haben MICH überzeugt und, es war kein Fehler. Zum einen schmeckt die Butter megalecker und zum anderen hagelte es Komplimente und ich musste das Rezept weitergeben
wie lang hält?
wie lang hält?
Sehr lecker. Ich hatte leider ein bisschen zu...
Sehr lecker. Ich hatte leider ein bisschen zu wenig Minze zur Hand - die angegebene Menge sollte es schon sein. Aber auch so wirklich toll!
super lecker, hätte ich nicht gedacht!...
super lecker, hätte ich nicht gedacht! Perfekt zum Grillen oder einfach als Aufstrich auf einem Baguette
Köstlich!!!! Von mir 4 Sterne
Köstlich!!!!
Von mir 4 Sterne da ich das Rezept mangels Zutaten abwandeln musste.
Statt Zitronenschale habe ich Orangenschale genommen und statt Kurkuma normales Curry.
Doch das Ergebnis ist super! Kann mir vorstellen, dass das Original mind. genauso gut schmeckt.
Schöner frischer Geschmack.
Schöner frischer Geschmack. Super zu feinem gegrillten Fleisch.
Super lecker! Danke für das
Super lecker! Danke für das tolle Rezept.
Diese Butter ist himmlisch
Diese Butter ist himmlisch
Eigentlich bin ich kein Fan
Eigentlich bin ich kein Fan von Ingwer... Meine Freundin hat mir das Rezept empfohlen und was soll ich sagen- soooooo lecker. 5 Sterne auch von mir
Super lecker !!! von mir
Super lecker !!! von mir bekommst du für diese leckere Rezept 5 Sterne
Herzliche Grüße
Thebe
Thermomix-Repräsentantin aus Langenfeld/Leverkusen
Ich gebe zu ich war ganz
Ich gebe zu ich war ganz schön skeptisch, ABER super schnell gemacht, super lecker und endlich mal was neues auf dem Tisch zum grillen und verfeinern. Danke.
so lecker - besonders schnell
so lecker - besonders schnell ging die Zubereitung mit Knoblauch- und Ingwergrundstock
volle Punktzahl auch von unseren Gästen!
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Super lecker, super
Super lecker, super einfach!!!
Hab CayennePfeffer zwar
Hab CayennePfeffer zwar weggelassen,aber daran kann es nicht gelegen haben. Ganz ehrlich... nicht wirklich unser Geschmack!
Wow, was für ein
Wow, was für ein Geschmackserlebnis - der Hammer
Sehr lecker, unsere Gäste
Sehr lecker, unsere Gäste waren begeistert. Favorit ,
Der absolute Wahnsinn diese
Der absolute Wahnsinn diese Butter! !!*****Megaaaa leckerrrrrr! !! Ich habe aber anstatt Cayenne Pfeffer nur etwas Chili genommen.
Einfach nur super. Hätte
Einfach nur super. Hätte nicht gedacht, dass die Butter so gut schmeckt.
das hört sich echt lecker an,
das hört sich echt lecker an, aber ist das nicht zu scharf bei je 1 Teelöffel Pfeffer und Cayenpfeffer
Lecker, Oberlecker,
Lecker, Oberlecker, Mmmm
Super Kombination, hört sich sehr gewagt an, schmeckt aber
Oberlecker
Tolles Rezept Volle
Tolles Rezept
Volle Punktzahl dafür
Heute probiert und für gut
Heute probiert und für gut befunden; allerdings finde ich einen TL Cayennepfeffer zu viel, weil die Schärfe die übrigen Gewürze überdeckt. Deshalb nur vier Sterne. Wenn ich das nächste Mal nur 1/2 TL Cayennepfeffer zugebe, kommt die interessante Gewürz-Komposition hoffentlich stärker zum Tagen.
Die Butter schmeckt gut,
Die Butter schmeckt gut, allerdings habe ich die doppelte Menge Minze genommen, davor war der Knoblauch zu dominant.
Vielen Dank fürs Einstellen
Einfach toll!
Einfach toll!
Hallo, das schmeckt ja
Hallo,
das schmeckt ja richtig lecker. Und das obwohl ich es abwandeln musste. Leider hatte ich keine Petersilie, dafür aber Basilikum. Und statt Zitroneabrieb habe ich Orangenabrieb genommen. Ich kann es nur empfehlen.
Vielen Dank für das leckere Rezept
tedela
Ich werde es am Wochenende
Ich werde es am Wochenende für die Grillparty ausprobieren. Bin gespannt wie es schmeckt
Die Butter ist der
Die Butter ist der Hammer!!!!!!!!! Statt Zitronenabrieb habe ich Zitronenmelisse genommen. Sehr lecker
Hört sich sehr lecker an und
Hört sich sehr lecker an und wird bald ausprobiert, wir lieben alles Neue und Ausgefallene. Danke fürs Einstellen
echt gut... mit frischen
echt gut... mit frischen kräutern aus dem garten. danke
Sorry, hier noch die Sterne,
Sorry, hier noch die Sterne, natürlich 5
Diese Kreation ist absolut 1.
Diese Kreation ist absolut 1. Klasse
Geht wirklich schnell und ist suuuuperlecker, vielen Dank.
Ich bin total gespannt, wie
Ich bin total gespannt, wie das schmeckt......diese " Mischung " interessiert mich. Leider kann ich mir erst morgen Ingwer kaufen gehen, sonst hätte ich direkt losgelegt. Ich danke jetzt schon dem kreativen Menschen, der es eingestellt hat! Ich freu mich drauf!
Superrrr lecker, die nehme
Superrrr lecker,
die nehme ich morgen mit zum frühstücken!!!!
Sehr lecker - schnell gemacht
Sehr lecker - schnell gemacht und ratzfatz ist sie aufgefuttert...
Vielen Dank fürs Einstellen!
Echt gelungene Kombination
Echt gelungene Kombination der verschiedenen Gewürze. Wir waren sehr skeptisch sind aber voll überzeugt.
ich hatte noch ingwer- und KnoblauchGrundstock den ich statt frischen Zutaten verwendet habe.
sehr lecker auch zu Baguette
Klingt seeehr interessant und
Klingt seeehr interessant und wird bestimmt bald ausprobiert. Schon mal 5 Sterne für die tolle Idee. Danke.
Wer hätte das gedacht?
Wer hätte das gedacht? Schmeckt absolut toll.
Aussergewöhnliche Kombination
Auf der Grillparty sind dir die "Mmmhhh"s sicher!!
Und jeder sagt:"Waaaas? Minze ist da drin?"
Tolles Rezept, 5 Sterne!!
Liebe Grüße
Andreyana
Mit nachgereichten Sternen...
Mit nachgereichten Sternen...
Hallo
Hallo Karen,
aussergewöhnliche Kombination, hat uns seeeehr gut geschmeckt!
Vielen Dank und liebe Grüsse
Barbara
Das klingt ja mal lecker. Ich
Das klingt ja mal lecker. Ich werde es probieren. Fürs Teilen schon mal Sternchen. Find ich toll