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Ingwer Schmakao

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

  • 20 g Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 1 EL Ingwer, 2-3 cm
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Tomatenmark
  • 2 Messerspitzen Schabzigerklee, gem.
  • 2 Messerspitzen Cayennepfeffer
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 1 Messerspitze Curry
  • 1 Messerspitze Koriander, gem.
  • 1 TL Vollmeersalz

100 g Butter

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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch auf das laufende Messer Stufe 5 fallen lassen. 

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten.

    Butter und Gewürze hinzufügen und auf Stufe 4 mit Sichtkontakt verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Rezept nach Hildegard von Bingen. 

Anfangs ist der Aufstrich etwas flüssig, wird aber im Kühlschrank fester. 

Gewürze können nach Geschmack variiert werden. Ich nehme z.B. immer etwas mehr Curry.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • voKa: Das liest sich gut . Ich habe bisher dieses...

    Verfasst von Patgru am 23. Juli 2019 - 08:15.

    voKa: Das liest sich gut . Ich habe bisher dieses Rezept noch garnicht gesehen ☺️. Tja mit den Kommentaren und Bewertungen das kenne ich auch .

    Gerherzelt habe ich es schon mal . Es liest sich gut .Danke fürs Teilen .

    herzliche Grüße von Patgru



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  • Ich liebe diesen Brotaufstrich....

    Verfasst von voKa am 22. Juli 2019 - 22:01.

    Ich liebe diesen Brotaufstrich.
    Verstehe nicht, dass es da noch keine Kommentare und Bewertungen hat. Von mir gibt es die volle Punktzahl.

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