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Jägersosse mit Rotwein


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Zutaten

2 Person/en

Zutaten

  • 250 g Champions
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 60 g Butter oder Kräuterbutter
  • 2 geh. EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Wasser
  • 200 g Trockner Rotwein
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Brühpaste oder Brühe
  • 1 etwas Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1-2 EL Speisestärke
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Jägersosse mit Rotwein
  1. Champions vorbereiten und in Scheiben schneiden

     

  2.  

     

    Zwiebeln vierteln und Knoblauchzehe im Closed lid

     

     

                                   5 Sekunden/Stufe 5

     

     

    Mit Spatel  nach unten schieben

     

     

    ggf. 1-2sek. Stufe 5

     

     

     

     

     

     

  3.  

     

    Butter hinzufügen und

     

    4 Min. Varoma /Stufe 1

     

    Nach 3 Min. Tomatenmark und Prise Zucker hinzufügen

     

     

     

  4.  

     

    Wasser, Rotwein, Sahne, Brühe, Pfeffer und Salz inClosed lid

     

    20 Minuten Varoma/Stufe 1

     

     

     

     

  5.  

     

    Champions und Speisestärke (rühre ich mit bisschen Wasser vorher an) in Closed lid 

     

    5 Minuten Varoma Counter-clockwise operation /Stufe 1

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ideal zu Schnitzel, Schweinefilet oder Semmelklösse

Verfeinern nach Gescmack z.B. bisschen Petersilie


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach zu machen. Ich habe auch...

    Verfasst von Benzbaby am 8. September 2017 - 13:08.

    Sehr lecker und einfach zu machen. Ich habe auch etwas eingefroren um immer etwas vorrätig zu haben

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  • Sowas von genial einfach und

    Verfasst von Kusenzwerg am 28. Mai 2016 - 22:39.

    Sowas von genial einfach und lecker

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  • Super Lecker 

    Verfasst von morker am 10. April 2016 - 20:30.

    Closed lid Cooking 9 Super Lecker  Cooking 9

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  • Unglaublich lecker, vielen

    Verfasst von xtimmexy am 22. Februar 2016 - 12:40.

    Unglaublich lecker, vielen Dank für dieses Rezept! tmrc_emoticons.)

    Habe im Varoma noch 15 Minuten Blumenkohlreis (vorher ein paar Sekunden im Closed lid auf Stufe 5 gehackt) gedünstet und Schnitzel in der Pfanne gebraten. 

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  • Wow ....mega lecker ,bin

    Verfasst von bienchen23 am 12. Dezember 2015 - 19:08.

    Wow ....mega lecker ,bin total begeistert ..... tmrc_emoticons.)

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  •   Super Soße,einfach nur

    Verfasst von Handy1975 am 24. Oktober 2015 - 19:24.

     

    Super Soße,einfach nur lecker !!!!

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  • Die soße ist

    Verfasst von Turbinchen 1 am 10. August 2015 - 20:41.

    Die soße ist superklasse....von mir gibt es fünf Sterne

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  • uuups, Sterne vergessen.

    Verfasst von sako77 am 5. Juli 2015 - 00:39.

    uuups, Sterne vergessen. Natürlich 5

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  • Diese Soße ist wirklich

    Verfasst von sako77 am 5. Juli 2015 - 00:37.

    Diese Soße ist wirklich superlecker, auch ohne Rotwein. Habe sie schon mehrfach zu versch. kurzgebratenem Fleisch gemacht. Toll, bin ganz begeistert. Vielen dank für dieses wirklich oberleckere Rezept tmrc_emoticons.;)

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  • Tolles Rezept. Habe die Pilze

    Verfasst von Fiffitrullchen am 17. November 2014 - 22:25.

    Tolles Rezept. Habe die Pilze getrennt gereicht, da meine Kinder keine Pilze mögen. Big Smile

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  • Sehr sehr lecker! Aber ich

    Verfasst von Engel4000 am 18. Oktober 2014 - 15:27.

    Sehr sehr lecker! Aber ich habe die Speisestärke ca 30sec /Stufe 6 untergerührt, somit hatte es sich untergemischt und gleichzeitig wurden die Zwiebeln und der Knoblauch püriert. Danach habe ich die Pilze dazu gegeben.

    Auch habe ich die Pilze 5 min vor Ende der 1ten Garzeit dazu gegeben, da meine Familie sehr hungrig war und nicht mehr warten wollte  Party

    meiner Meinung nach ist nur die Menge des verkochten Alkohols etwas geringer

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  • Super lecker. 5*****   

    Verfasst von nudelhexe am 31. August 2014 - 17:51.

    Super lecker. 5*****  tmrc_emoticons.)

     

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