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Käsesauce


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 Gramm Butter
  • 40 Gramm Mehl
  • 0,2 Liter Milch
  • 0,2 Liter Wasser
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 4 Stängel Petersilie
  • 10 Stängel Schnittlauch
  • 100 Gramm Schmelzkäse
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schnell und einfach
  1. Die Zwiebel in den Closed lid 5sec/Stufe 7 

    Dann Butter hinzufügen Closed lid 3min/100°/Gentle stir setting 

    Danach das mehl hinzufügen und alles nochmals 1min/100°/Stufe 2 

    Nun die restlichen Zutaten in den Closed lid geben und alles 10 sec/stufe 6 vermischen. Danach für 10min/100°/st. 1,5 

    Am Ende nochmal schauen, ob die konsitenz passt. Wer es gern sehr dickflüssig mag siebt noch etwas mehl hinein und lässet alles noch 2 min bei 100° auf Stufe 1. 

     

    Am Besten zu Nudeln servieren. Tortelini passen auch sehr gut dazu. 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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