kalt gerührte Erdbeer-Ingwer Marmelade von Stephifi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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kalt gerührte Erdbeer-Ingwer Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Glas/Gläser

1 KG Erdbeeren

2 EL Zirtonensaft
100 Gramm Zucker
1 Packung Gelfix 3:1
30 Gramm Ingwer
30 Gramm Honig

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Erdbeeren waschen und halbieren.Fruchte mit Zirtonensaft, Zucker und Geliermittel in den "Mixtopf geschlossen" geben. Ca. 2min pürieren.

danach den Honig in den "Mixtopf geschlossen" geben noch mal 2 min pürieren.

Gläser heiß ausspühlen und befüllen und fest verschliesen. Für ca 10 min auf den Kopf stellen.

FERTIG.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch lecker zu Käse

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.