denila135
Zutaten
1 Glas/Gläser
Karotten-Tomaten-Butter
- 125 g Butter, cremig rühren
- 125 g Tomatenmark
- 1 große Karotte, grob zerkleinert
- 1/2 Zwiebel, kleingeschnitten
- 1 Knoblauchzehe, zerdrücken
- Kräuter der Provence
- (Kräuter-)Salz
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Zuerst die Butter 1 Minute / Stufe 3 cremig rühren. Danach das Tomatenmark, die Karotte, Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Alles zusammen 30 Sekunden / Stufe 5-6 zerkleinern.Zum Verfeinern Kräuter der Provence und (Kräuter-)Salz je nach Geschmack dazugeben. Als Abschluss 1 Teelöffel Gemüsebrühe mit etwas Wasser vermengen und hinzufügen. Alles zusammen 20 Sekunden / Stufe 2 verrühren. Danach in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Die Masse ist noch etwas flüssig wegen der Butter. Nachdem kalt stellen wird die Butter fest und es entsteht ein leckerer Brotaufstrich.
Wir essen diesen Brotaufstrich gerne im Sommer zu Gegrilltem.
Karotten-Tomaten-Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Nach Wunsch können auch noch frische Kräuter aus dem Garten dazugegeben werden. Diese dann mit der Karotte, Zwiebel und Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWenn ich bemerken dürfte, am Schluss, nicht...
Wenn ich bemerken dürfte, am Schluss, nicht Wasser sondern Olivenöl verwenden! Was sehr lecker !
Schmeckt super! Ich habe die
Schmeckt super! Ich habe die Hälft der Butter durch Frischkäse ersetzt und mit Rosmarin und Thymian verfeinert.
Kann mich nur anschließen,
Kann mich nur anschließen, super lecker
(Kein Text)
Absolut empfehlenswert! Habe
Absolut empfehlenswert!
Habe dieses Rezept als Aufstrich für Pizzabrötchen probiert und alle waren begeistert! Wird es bei uns öfter geben. Passt zu vielen Anlässen. Super!
Schmeckt sehr lecker. Habe es
Schmeckt sehr lecker. Habe es vor einiger Zeit ausprobiert. Danach habe ich mal ein anderes Rezept dieser Art getestet und ich werde mich beim nächsten Mal wieder an Dein Rezept halten. Es hat mir besser geschmeckt.
Vielen Dank!
Megalecker!! Kann mich
Megalecker!!
Kann mich definitiv anschließen ... Suchtgefahr !!!
Super super lecker, alle
Super super lecker, alle waren begeistert. Hatten es zum Grillen gemacht, Absolute suchtgefahr.