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Kcal-Fett-Cholesterinreduzierter Leberwurstaufstrich


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Zutaten

1 Portion/en

Aufstrich

  • etwas Zwiebeln
  • 1 Teil handelsübliche Leberwurst/ Streichwurst
  • 2 Teile Magerquark, (max. 0,5% Fett)
  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch
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Zubereitung

  1. Zwiebeln (Menge je nach Wunsch und End-Menge) in den Mixtopf, 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    1 Teil Leberwurst hinzugeben (z. B. bei 100g gewünschter Endmasse: 33g Leberwurst)

    2 Teile Magerquark hinzugeben (z. B. bei 100g gewünschter Endmasse: 66g Magerquark)

    alles 2 Minuten Stufe 2 - 3 vermengen.

    Anschließend abschmecken, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen dazugeben, noch einmal kurz auf niedriger Stufe durchrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Durch das Ersetzen spart ihr Kcal, gesättigte Fettsäuren und Cholesterin und gleichzeitig gebt ihr einen wertvollen Calciumlieferanten hinzu. 

Der Geschmack bleibt sehr gut erhalten, da der restliche Fettanteil hoch genug ist. Durch individuelles anschließendes Würzen kann man zudem noch mehr variieren. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vom Geschmack her erst etwas

    Verfasst von kater06 am 2. Februar 2016 - 16:19.

    Vom Geschmack her erst etwas gewöhnungsbedürftig, aber dann sehr lecker tmrc_emoticons.)

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