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Khaki-Apfel-Konfitüre


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Zutaten

7 Glas/Gläser

Konfitüre

  • 1000 g Khaki
  • 230 g Äpfel
  • 25 g Zitronensaft
  • 2 TL Vanillepaste
  • 500 g Rohrzucker
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Konfitüre
  1. 1.

    Die Khaki und Äpfel schälen. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Khaki und den Zitronensaft in den Closed lid geben.

    10-12 sek. auf Stufe 8.

    2.

    Den Rohrzucker und die Vanillepaste hinzugeben.

    6 - 8 sek. auf Stufe 4.

    3.

    Anstelle des Messbechers den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel legen.

    20 min. bei 100° Stufe 2.

     

    Gelierprobe machen.

    In Gläser füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer keine Vanillepaste hat oder möchte kann natürlich auch Vanillezucker nehmen.

Beim kochen dabei bleiben, da es auch überkochen kann.

Ich schaue immer wieder mal in den Closed lid, wenn ich sehe, daß die Konfitüre zu sehr kocht, drehe ich auf 95° runter.

Reicht für ca. 7 Gläser à 230 ml


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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