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Kiwi-Bananen Marmelade fructosearm

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Kiwi-Bananen Marmelade fructosearm

  • 1 Stück Zitrone, Den Saft davon
  • 2 Stück Bananen
  • 4-5 Stück Kiwis
  • 1/2 Packung Gelierfix
  • 250 g Getreidezucker
  • 1 EL Vanillezucker, Aus Traubenzucker
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Waage anstellen, 2 Bananen, in den TM geben, mit den Kiwis auf insgesamt 500 Gramm auffüllen.
    Den Saft von der Zitrone, Vanillezucker, Getreidezucker und Gelierfix in den TM geben.

    Ca. 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern und dann 10 Minuten bei 100°, Stufe 2 einkochen.

    In heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen.

    Schmeckt sehr gut als Brotaufstrich, auf Naturjoghurt oder Quark.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keine Kiwis verträgt, kann diese auch durch Himbeeren, Heidelbeeren oder Rhabarber ersetzen.
Wie man Vanillezucker aus Traubenzucker herstellt, habe ich ebenfalls als Rezept eingefügt. Siehe Vanillezucker fructosefrei

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und für alle gut bekömmlich!...

    Verfasst von ChrissiTA am 13. April 2020 - 16:26.

    Lecker und für alle gut bekömmlich!
    Mit 180g Xylit ausreichend süss für unseren Geschmack.

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