Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
- 6 EL Weißweinessig
- 6 EL Weißwein
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Stück Lorbeerblatt
- 8 Stück weiße Pfefferkörner
- 2 Messerspitzen Salz
- 4 Eidotter Größe M
- 120 g lauwarme Butter
5
Zubereitung
Weißweinessig, Weißwein, Zitronensaft, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz in einem Pfännchen einkochen lassen. Gewürze herausnehmen.
50 ml dieser Flüssigkeit mit den Eidottern und der Butter in den Mixtopf geben, 5 Min./80 Grad/Stufe garen. Sauce sofort in eine kalte Schüssel umfüllen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Passt perfekt zu Spargel!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren