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Knoblauch-Zimt-Marinade


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Zutaten

1 Portion/en

Marinade

  • 1 Stück Zimtstange, ca. 3cm
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Limonensaft -alternativ: Zitronesaft-
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gestrichene Esslöffel gemahlener Koriander
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Zimtstange in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden / Stufe Turbo

    zerkleinern.

     

    Die Knoblauchzehen durch die Deckelöffnung auf

    das laufende Meser fallen lassen. 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

     

    Den Limonensaft bzw. den Zitronensaft, das Olivenöl und den

    Koriander zugeben und 10 Sekunden / Sufe 4 verischen.

     

    Das Fleisch mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden

    ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Hähnchenfleisch bzw. Putenfleisch ist besonders

gut geeignet.

 

Über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist natürlich

ganz super.

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ich hoffe doch,  er

    Verfasst von Sylvia Rist am 14. April 2016 - 15:46.

    Hallo,

    ich hoffe doch,  er hasst dich nicht .....

    Aber, du hast recht  ....  man kann nicht immer auf

    jeden Rücksicht nehmen 

    Danke für die 5 Sterne. ......  Love

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  • mein mann wird es hassen

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 14. April 2016 - 14:28.

    mein mann wird es hassen wegen dem zimt, aber man kann ja nicht immer rücksicht nehmen: ich liebe es

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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