Kochkäse leicht und lecker von Saala. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kochkäse leicht und lecker

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

200 g Harzer Roller
50 g Gouda light
150 g Schmelzkäse light
100 g Küchencreme (7%)
500 g Magerquark
1/2 TL Natron bei 37°C
1/2 TL Natron bei 60°C
1 EL Kümmel oder mehr
30 g Deli Sommerfrische 28%

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Harzer Roller und Gouda light im Mixtopf zerkleinern,6 Sek. / Stufe 5

Rühreinsatz "Schmetterling" einsetzen.

Schmelzkäse, Küchencreme und Quark hineingeben und10 Min. / 80°C / Stufe 3 kochen.

Unbedingt beachten:bei 37°C zunächst 1/2 TL Natron zugeben, dannbei 60°C noch 1/2 TL Natron dazugeben.Sonst kann es passieren, dass der Mixtopf überkocht.

Nach Ablauf der Kochzeit Kümmel und die MargarineDeli Sommerfrische zufügen und 1 Min. / Linkslauf / Stufe 3 unterrühren.

Tipp tmrc_emoticons.D a sich das Volumen durch die Zugabe des Natronstark vergrößert, den Messbecher während des Unterrührens festhalten.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.