Kochkäse - light von bine-1. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kochkäse - light

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Person/en

500 g Magerquark, über Nacht gut abtropfen lassen
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Salz
30 g Butter
180 g Milch oder Cremefine z. Schlagen (halbfett), mit Cremefine wird's fester

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Appetithappen Hessisch/Fränkisch Brotaufstrich

Zubereitung

Den über Nacht abgetropften Quark mit dem Natron und Salz in den "Mixtopf geschlossen" und alles ca. 6min/60°/Stufe4 erwärmen bis es flüssig ist. Anschließend Butter zu geben und nochmal 2min/60°/Stufe 4. Zum Schluss Milch oder Sahne auf Stufe 4 unterrühren. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

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