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Zutaten
5 Person/en
Kochkäse
- 200 g Harzer Roller
- 125 g Butter
- 100 g Schlagsahne
- 250 g Magerquark
- 1 nach Geschmack Kümmel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Eigelb
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
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5
Zubereitung
- 1. Harzer Roller in den Mixtopf geben, 4Sek Stufe 5 zerkleinern. Butter und Sahne hinzugeben und 7min/80°/Stufe 3 erhitzen bis Käse geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen, dann Quark und Eigelb hinzufügen. 2min/70°/Stufe 2 erhitzen, umfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wer dieses Rezept ausprobiert wird niemals mehr Kochkäse kaufen!
Wenn man Kümmel liebt kann man welchen hinzugeben, oder mit etwas Knoblauch verfeinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper, hab keinen Knoblauch rein, Harzer und...
Super, hab keinen Knoblauch rein, Harzer und Bergkäse je 100 gr (es war nicht mehr genug Harzer da 🙈) lecker! Werde keinen mehr kaufen,sondern nur noch Selbermachen
Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert. als...
Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert. als Südhessin habe ich keinen Knoblauch reingetan, darf aber sagen, das dies für uns eins der besten Kochkäsrezepte ist
Ein tolles Kochkäse - Rezept......endlich mal nur...
Ein tolles Kochkäse - Rezept......endlich mal nur mit natürlichen Zutaten
.
Lecker!
Danke für dieses Rezept
lila-Mo hat geschrieben...
Man kann Knoblauch zugeben, muss man aber nicht, je nach eigenem Geschmack.
floanse hat geschrieben...
mipeba hat geschrieben...
SORRY, es ist mein erstes Rezept und ich habe nur das Eigelb bei den Zutaten vergessen!
windelwinnie83 hat geschrieben...
Man kann, muss aber kein Knoblauch zugeben.
alba0508 hat geschrieben...
Ein Eigelb reicht .
Ich liebe Kochkaumls ...
Ich liebe Kochkäs
Bei uns kommt allerdings kein knobi rein.
Harzer, Butter, saure Sahne und Schmelzkäse
Tolles Rezept Aber leider unvollstaumlndig ...
Tolles Rezept. Aber leider unvollständig.
Wer vergibt dafür schon volle Sterne???
Bitte vervollständigen.
Möchte es auch ausprobieren.
Kommt da tatsaumlchlich Knoblauch rein
Kommt da tatsächlich Knoblauch rein??
Wieviel Eigelbe kommen rein Bitte nachtragen Danke...
Wieviel Eigelbe kommen rein? Bitte nachtragen. Danke.
LG Ute