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Kochkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Person/en

Kochkäse

  • 200 g Harzer Roller
  • 125 g Butter
  • 100 g Schlagsahne
  • 250 g Magerquark
  • 1 nach Geschmack Kümmel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Eigelb
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Harzer Roller in den Mixtopf geben, 4Sek Stufe 5 zerkleinern. Butter und Sahne hinzugeben und 7min/80°/Stufe 3 erhitzen bis Käse geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen, dann Quark und Eigelb hinzufügen. 2min/70°/Stufe 2 erhitzen, umfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.






          1. Wer dieses Rezept ausprobiert wird niemals mehr Kochkäse kaufen!






    Wenn man Kümmel liebt kann man welchen hinzugeben, oder mit etwas Knoblauch verfeinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super, hab keinen Knoblauch rein, Harzer und...

    Verfasst von Dolan am 14. Oktober 2018 - 14:59.

    Super, hab keinen Knoblauch rein, Harzer und Bergkäse je 100 gr (es war nicht mehr genug Harzer da 🙈) lecker! Werde keinen mehr kaufen,sondern nur noch Selbermachen

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  • Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert. als...

    Verfasst von Eva Schauland am 11. Juli 2018 - 19:59.

    Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert. als Südhessin habe ich keinen Knoblauch reingetan, darf aber sagen, das dies für uns eins der besten Kochkäsrezepte ist

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  • Ein tolles Kochkäse - Rezept......endlich mal nur...

    Verfasst von dani.sv am 16. März 2018 - 13:04.

    Ein tolles Kochkäse - Rezept......endlich mal nur mit natürlichen Zutaten Smile.
    Lecker!

    Danke für dieses Rezept Glasses

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  • lila-Mo hat geschrieben...

    Verfasst von floanse am 30. April 2017 - 11:41.

    lila-Mo hat geschrieben:
    Kommt da tatsächlich Knoblauch rein??

    Man kann Knoblauch zugeben, muss man aber nicht, je nach eigenem Geschmack.

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  • floanse hat geschrieben...

    Verfasst von floanse am 30. April 2017 - 11:38.

    floanse hat geschrieben:
    mipeba hat geschrieben:
    Tolles Rezept. Aber leider unvollständig.
    Wer vergibt dafür schon volle Sterne???
    Bitte vervollständigen.
    Möchte es auch ausprobieren.

    SORRY, es ist mein erstes Rezept und ich habe nur das Eigelb bei den Zutaten vergessen! PS. Es geht aber auch ohne Eigelb...

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  • mipeba hat geschrieben...

    Verfasst von floanse am 30. April 2017 - 10:45.

    mipeba hat geschrieben:
    Tolles Rezept. Aber leider unvollständig.
    Wer vergibt dafür schon volle Sterne???
    Bitte vervollständigen.
    Möchte es auch ausprobieren.

    SORRY, es ist mein erstes Rezept und ich habe nur das Eigelb bei den Zutaten vergessen!

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  • windelwinnie83 hat geschrieben...

    Verfasst von floanse am 30. April 2017 - 10:43.

    windelwinnie83 hat geschrieben:
    Ich liebe Kochkäs Love
    Bei uns kommt allerdings kein knobi rein.

    Harzer, Butter, saure Sahne und Schmelzkäse


    Man kann, muss aber kein Knoblauch zugeben.

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  • alba0508 hat geschrieben...

    Verfasst von floanse am 30. April 2017 - 10:42.

    alba0508 hat geschrieben:
    Wieviel Eigelbe kommen rein? Bitte nachtragen. Danke.
    LG Ute


    Ein Eigelb reicht .

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  • Ich liebe Kochkaumls ...

    Verfasst von windelwinnie83 am 28. April 2017 - 23:19.

    Ich liebe Kochkäs Love
    Bei uns kommt allerdings kein knobi rein.

    Harzer, Butter, saure Sahne und Schmelzkäse

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  • Tolles Rezept Aber leider unvollstaumlndig ...

    Verfasst von mipeba am 28. April 2017 - 12:27.

    Tolles Rezept. Aber leider unvollständig.
    Wer vergibt dafür schon volle Sterne???
    Bitte vervollständigen.
    Möchte es auch ausprobieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Kommt da tatsaumlchlich Knoblauch rein

    Verfasst von lila-Mo am 28. April 2017 - 07:42.

    Kommt da tatsächlich Knoblauch rein??

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  • Wieviel Eigelbe kommen rein Bitte nachtragen Danke...

    Verfasst von alba0508 am 27. April 2017 - 17:01.

    Wieviel Eigelbe kommen rein? Bitte nachtragen. Danke.
    LG Ute

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