Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
5
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.04.2017
geändert: 18.08.2017
Zutaten
Kochkäse
- 200 g Harzer Roller
- 125 g Butter
- 100 g Schlagsahne
- 250 g Magerquark
- 1 nach Geschmack Kümmel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Eigelb
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Harzer Roller in den Mixtopf geben, 4Sek Stufe 5 zerkleinern. Butter und Sahne hinzugeben und 7min/80°/Stufe 3 erhitzen bis Käse geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen, dann Quark und Eigelb hinzufügen. 2min/70°/Stufe 2 erhitzen, umfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wer dieses Rezept ausprobiert wird niemals mehr Kochkäse kaufen!
Wenn man Kümmel liebt kann man welchen hinzugeben, oder mit etwas Knoblauch verfeinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super, hab keinen Knoblauch rein, Harzer und Bergkäse je 100 gr (es war nicht mehr genug Harzer da 🙈) lecker! Werde keinen mehr kaufen,sondern nur noch Selbermachen
Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert. als Südhessin habe ich keinen Knoblauch reingetan, darf aber sagen, das dies für uns eins der besten Kochkäsrezepte ist
Ein tolles Kochkäse - Rezept......endlich mal nur mit natürlichen Zutaten
.
Lecker!
Danke für dieses Rezept
Man kann Knoblauch zugeben, muss man aber nicht, je nach eigenem Geschmack.
SORRY, es ist mein erstes Rezept und ich habe nur das Eigelb bei den Zutaten vergessen!
Man kann, muss aber kein Knoblauch zugeben.
Ein Eigelb reicht .
Ich liebe Kochkäs
Bei uns kommt allerdings kein knobi rein.
Harzer, Butter, saure Sahne und Schmelzkäse
Tolles Rezept. Aber leider unvollständig.
Wer vergibt dafür schon volle Sterne???
Bitte vervollständigen.
Möchte es auch ausprobieren.
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