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Kochkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Kochkäse

  • 250 g Harzer
  • 250 g Butter
  • 200 g saure Sahne
  • 300 g Sahne Schmelzkäse
  • Kümmel, nach Geschmack
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  • 6
    15min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Kochkäse
  1. Den Harzer in den Mixtopf geben und 5 sek. Stufe 6 zerkleinern anschließend umfüllen. Die Butter in Stücken 3 min, 40 C, Stufe 2 schmelzen. Den Schmelzkäse in Stücken und die restlichen Zutaten in Den Mixtopf geben und 10-12 min, 100 C, Stufe 3 erhitzen

    Kochkäse in zwei Gefäße (Tupper) füllen, mit Kümmel verfeinern, wer mag, und abkühlen lassen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach und super lecker

    Verfasst von xxxdeepbluedanyxx am 13. August 2021 - 14:56.

    Einfach und super lecker

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  • Mein Lieblings kochkäse Rezept. ...

    Verfasst von Isabelchen am 6. Juni 2020 - 09:12.

    Mein Lieblings kochkäse Rezept.
    Schnell, einfach und lecker. Bringe es oft mit auf die Arbeit und alle finden es toll.

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  • Sehr lecker, ich habe es ein zweites mal statt mit...

    Verfasst von chiny am 28. Januar 2018 - 20:13.

    Sehr lecker, ich habe es ein zweites mal statt mit Harzer, mit Limburger gemacht, war auch sehr gut.

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  • Super lecker und cremig. Total einfach in der...

    Verfasst von Simson376 am 2. August 2017 - 23:23.

    Super lecker und cremig. Total einfach in der Herstellung. 5 Sterne!

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