Kräuterbutter mit getrockneten Tomaten von rockyzocky. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kräuterbutter mit getrockneten Tomaten

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Kräuterbutter

1-2 Zehen Knoblauch, nach Geschmack
2-3 Stück getrocknete Tomaten
verschiedene frische Kräuter, (Basilikum, Rosmarin, Estragon, Schnittlauch, Petersilie, etc.)
250 g Butter (weich)
1 Teelöffel Salz, oder auch Kräutersalz

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Europäisch Beilage Grillen Brotaufstrich

Zubereitung

Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen"

5 sek. / Stufe 5

Kräuter hinzufügen und 5 Sek./ Stufe 5

Tomaten hinzufügen

5 Sek./ Stufe 6

Mit dem Spatel herunterschieben

Butter und Salz hinzufügen

15 sek. / Stufe 5

Mit dem Spatel herunterschieben und Schmetterlingsaufsatz einsetzen

20 Sek. / Stufe 3

Butter in eine Schüssel oder Dose umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Butter sollte 1 bis 2 Tage vorher zubereitet werden, damit sie gut durchzieht.

Wir füllen sie meist in einen Spritzbeutel und machen darauf kleine Portionen, die wir dann ggf. einfrieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.