Kürbis-Ingwer-Marmelade von Tschulsn. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Kürbis-Ingwer-Marmelade

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

25 g Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
300 g Kürbis, geschält, in Stücken
300 g Äpfel, geschält, geviertelt
300 g Orangensaft
1/2 TL Lebkuchengewürz
50 g Weißwein
500 g Gelierzucker 2:1

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühstück Snack Herbst Brotaufstrich

Zubereitung

Marmelade

Den Ingwer in den "Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbis und Äpfel zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Orangensaft, Lebkuchengewürz, Weißwein und Gelierzucker zugeben und 3 Sek./Stufe 4 vermischen. Alles 17 Min./100°C/Stufe 2,5 aufkochen.

In heiß ausgespülte Marmeladegläser geben, sofort verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.