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Kürbis-Kokos-Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Kürbis-Kokos-Marmelade

  • 500 g Hokkaido mit Schale, gewürfelt
  • 250 g Kokosmilch
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 5 g Zitronensäure
  • 6/8 Gläser Einmachgläser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so geht´s
  1. Kürbis in Würfel schneiden.
  2. Den geschnittenen Kürbis und die Kokosmilch in den Closed lid geben.

    Counter-clockwise operation bei 100° Grad für 12 Minuten Weichkochen.

    Messbecher einsetzen!
  3. Auf Stufe 10, 10 Sekunden Pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 10 Sekunden auf Stufe 10 Pürieren.

    Messbecher einsetzen!
  4. Den Gelierzucker und die Zitronensäure hinzugeben.

    5 Sekunden auf Stufe 3 alles gut vermengen.

    Anschließend die Masse auf Stufe 2, Varoma für 5 Minuten aufkochen.

    Messbecher einsetzen!
  5. In heiß ausgespühlte Gläser abfüllen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstatt 250g Kokosmilch kann man auch nur 200g + 50g Wasser nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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