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Kürbis Konfitüre Pina Colada

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Stück

800g Kürbis z.b. Hokkaido

  • 400 g Kokosmilch
  • 500 g Gelierzucker2:1
  • 1 Zitone, ausgepresst
  • 50 g Rum, Ersatzweise Rumaroma 1/2 Fläschchen
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kürbis schälen, wenn es kein Hokkaido ist und in Stücke schneiden. Kürbis, Zucker und Kokosmilch in den Mixtopf geschlossen geben , mithilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern und bei 13 min. /100°c/Stufe 2 kochen.

     

     

  2. Zitronensaft und Rum zugeben 10 Sek./ Stufe 2

  3. Gelierprobe machen. Konfitüre in heiß ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschließen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer kein Alkohol verwenden möchte, kann Rumaroma verwenden oder den Rum einfach weg lassen. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Habe  aber 15

    Verfasst von sumilumi am 17. August 2016 - 19:14.

    Sehr lecker! Habe  aber 15 min kochen lassen  tmrc_emoticons.)

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