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Kürbis - Paprika - Sauce zu Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 g Butter
  • 300 g Hokkaido, in Stücken
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Paprika, gelb, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 140 g Sahne
  • 1/2 Teelöffel Reismehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ingwer
  • Chilipulver
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchin den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butterzufügen, 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Hokkaido und Paprika zugeben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Wasser und Gewürzpaste f. Gemüsebrühe zufügen, 10 Min./100°/Stufe 1 kochen.

    Sahne, Reismehl, Salz, Pfeffer, Ingwer und Chillizugeben, 3 Min./100°/Stufe 3 kochen, dann 15 Sek./Stufe 10 pürieren. Mit Nudeln und geriebenem Käse servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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