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Lachs-Sahne-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 15 g Öl
  • 20 g Mehl
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sahne
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Suppengrundstock
  • 200 g geräucherter Lachs, (in Schreiben)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • frische Kräuter
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1.  

    Wasser für die Nudeln aufsetzen und nach Packungsanleitung garen.

     

    Zwiebel in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Öl in den Closed lid geben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.Mehl hinzufügen und weitere 2 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

     

    Anschließend Sahne, Wasser und Suppengrundstock hinzugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

     

    Währenddessen den Lachs in Streifen schneiden.

     

    Die Soße nach dem Kochen auf Stufe 8 ca. 20 Sek. pürieren.

     

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den Lachs dazugeben. Bei 90°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting/4 Min garen.

     

    Die Soße über die Nudeln geben.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ich streue zum Schluss gerne frische Kräuter über die Nudeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von MimiEmmi am 28. Oktober 2017 - 20:46.

    Sehr lecker und schnell gemacht!
    Nehme 200g Sahne und 300g Milch, (100g ersetzen das Wasser)

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  • Super lecker und sehr einfach! Gibt es bei uns...

    Verfasst von norsyltob am 9. Oktober 2017 - 19:12.

    Super lecker und sehr einfach! Gibt es bei uns bestimmt öfters. Smile

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  • Sehr lecker und einfach zu machen

    Verfasst von Assi690 am 18. September 2017 - 12:59.

    Sehr lecker und einfach zu machenCooking 1

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Tamiteule am 27. Juni 2017 - 20:58.

    Sehr lecker!
    Hatte nur TK-Lachs, aber das war super! Kam im 2. Arbeitsschritt (aufgetaut) mit Sahne, 1 EL Dill und Weißwein statt Wasser hinzu.
    Das gibt es jetzt öfter so, vielen Dank für das Rezept!

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  • Wahnsinn...meine Tochter hat ihre Nudeln (fast)...

    Verfasst von Laatzi am 23. März 2017 - 20:24.

    Wahnsinn...meine Tochter hat ihre Nudeln (fast) inhaliert! 5 Sterne für diese leckere Variante tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker

    Verfasst von Mary25 am 10. Februar 2017 - 23:57.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Mary25 am 10. Februar 2017 - 23:56.

    Sehr lecker

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  • Ich habe noch Pastinaken, Paprika und Zuchini in...

    Verfasst von MimiEmmi am 8. Februar 2017 - 19:46.

    Ich habe noch Pastinaken, Paprika und Zuchini in Knoblauch kurz angebraten und in die Sauce dazu. War super lecker!Cooking 9 Nimmt die Sterne mal wieder nicht:5 Sterne

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  • Super lecker und schnell gemacht! Schmeckt nicht...

    Verfasst von MeliD am 3. Januar 2017 - 19:54.

    Super lecker und schnell gemacht! Schmeckt nicht nur uns sondern auch den Kindern!


    Natürlich hier auch die wohl verdienten 5 Sterne.


    LG Melanie

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  • Nun will doch endlich diese Sosse bewerten die ich...

    Verfasst von alklama am 25. November 2016 - 11:10.

    Nun will doch endlich diese Sosse bewerten die ich schon so oft zubereitet habe Smile. Sie ist sehr lecker, schnell zubereitet und mit einem kleinen Schuß Weißwein je nach Bedarf noch zu verfeinern. 5 ** von mir. Vielen Dank für das Rezept. Ist auch bereits in meiner Sammlung.Wink

    Liebe Grüße alklama Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Sehr Lecker! So kann man erfolgreich kleine Kinder...

    Verfasst von JuliKrem am 4. November 2016 - 06:40.

    Sehr Lecker! So kann man erfolgreich kleine Kinder zum Fisch Essen animieren Wink

    Danke fürs Rezept!

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  • Ich würde das Rezept mal mit einem...

    Verfasst von Steffie77 am 10. September 2016 - 03:17.

    Ich würde das Rezept mal mit einem TK-Lachs-Stück, aufgetaut, versuchen. Muss weg tmrc_emoticons.;-)

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  • Wirklich sehr sehr lecker

    Verfasst von Gaggerle am 6. September 2016 - 15:07.

    Wirklich sehr sehr lecker

    Gib jedem Tag die Chance der schönste Deines Lebens zu werden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker, und sehr beliebt

    Verfasst von Schorschinajo am 10. August 2016 - 14:43.

    Mega lecker, und sehr beliebt bei unseren Kindern!!

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  • Richtig richtig richtig

    Verfasst von Schorschinajo am 11. Juli 2016 - 15:27.

    Richtig richtig richtig lecker!!! Meine Kinder lieben es...

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  • Sehr sehr lecker. Verdiente

    Verfasst von Frsamia am 14. Juni 2016 - 00:02.

    Sehr sehr lecker. Verdiente fünf Sternetmrc_emoticons.-) 

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  • Sehr leckeres und super

    Verfasst von Lucius Lukullus am 27. April 2016 - 22:14.

    Sehr leckeres und super schnelles Rezept tmrc_emoticons.)

     

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  • War sehr lecker, ich würde

    Verfasst von Pfäffikerin80 am 17. April 2016 - 09:56.

    War sehr lecker, ich würde nur das zusätzliche Salz das nächstemal weglassen. War mir ein bisschen zu salzig.

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  • Super Lecker Super einfach  

    Verfasst von 301075 am 9. April 2016 - 20:30.

    Super Lecker

    Super einfach

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hier die vergessenen Sterne

    Verfasst von aga511 am 6. April 2016 - 20:34.

    Hier die vergessenen Sterne tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, habe noch zwei

    Verfasst von aga511 am 6. April 2016 - 20:27.

    Super lecker, habe noch zwei Teelöffel getrockneten Dill zusammen mit dem Lachs dazu gelegt.

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  • Hammer-Lecker. Selbst unser

    Verfasst von destroywithjoy am 1. April 2016 - 13:06.

    Hammer-Lecker. Selbst unser 5-Jähriger hat gesagt das ich das jetzt öfter machen kann!!

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  • Sehr lecker und sehr schnell

    Verfasst von schlufinchen am 25. März 2016 - 11:11.

    Sehr lecker und sehr schnell zubereitet. Wird es jetzt öfters geben. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut, einfach und flott

    Verfasst von Kregel am 16. März 2016 - 20:32.

    Sehr gut, einfach und flott tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super flott

    Verfasst von Supergirl9996 am 17. Februar 2016 - 17:23.

    Sehr lecker und super flott zubereitet. Vielen Dank fürs Rezept  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres, schnelles

    Verfasst von Dalina am 24. Januar 2016 - 18:31.

    Super leckeres, schnelles Rezept!

    Meine Familie ist mein Leben!

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  • Das freut mich. Wärst du so

    Verfasst von nessy654 am 20. Januar 2016 - 10:17.

    Das freut mich. tmrc_emoticons.D

    Wärst du so lieb und lässt mir noch ein paar Sternchen da tmrc_emoticons.;)

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  • Superlecker, superschnell

    Verfasst von Thermofel2014 am 18. Januar 2016 - 14:59.

    Superlecker, superschnell Cooking 9 hab mit dem Lachs auch frischen Dill dazu gemacht...

    Kommt zu meinen Rezepten

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  • Freut mich, dass es

    Verfasst von nessy654 am 21. Dezember 2015 - 10:24.

    tmrc_emoticons.D Freut mich, dass es geschmeckt hat.

    Vielen Dank für die Sterne tmrc_emoticons.D

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  • Schnell und lecker danke

    Verfasst von mmi am 21. Dezember 2015 - 09:29.

    Schnell und lecker danke Cooking 6

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  • Ich könnte mich rein setzen

    Verfasst von nessy654 am 15. Dezember 2015 - 13:12.

    Ich könnte mich rein setzen tmrc_emoticons.;)

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  • Hört sich verdammt gut

    Verfasst von susabec am 15. Dezember 2015 - 11:10.

    Hört sich verdammt gut an

    Werde es ausprobieren und dann Sterne

    vergeben.

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