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Mandarinen-Gelee mit Anis, Zimt und Vanille


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Zutaten

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Mandarinen-Gelee mit Anis, Zimt und Vanille

  • 750 g Mandarinensaft, frisch gepresst
  • 250 g Gelierzucker 3:1
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 1 Vanilleschote
  • etwas Zitronensaft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Vanilleschote auskratzen. Das Mark und die Schote zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixtopf geben. 15 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
  2. Sofort in Gläser füllen, fest verschrauben und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Ideal, um Mandarinen, die nicht so lecker oder nicht zu schälen sind zu verwerten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich finde das Gelee super lecker . Ich brauchte...

    Verfasst von Renate.K. am 2. Dezember 2020 - 13:07.

    Ich finde das Gelee super lecker . Ich brauchte jetzt nur 1,5 kg um 750 g Saft zu bekommen.
    Ich habe allerdings nur 1 - 2 Gelierzucker bekommen und 350 g genommen.
    Love

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  • mb0712: das kann passieren, wenn die weißen...

    Verfasst von KristinaWonderland am 1. Dezember 2020 - 18:04.

    mb0712: das kann passieren, wenn die weißen Fäden mit verarbeitet werden, bzw in kleine Teile ausgepresst...

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  • Nach 2 Stunden 5 kg Mandarinen entsaftet habe ich...

    Verfasst von mb0712 am 1. Dezember 2020 - 17:04.

    Nach 2 Stunden 5 kg Mandarinen entsaftet habe ich es so eingekocht wie beschrieben, leider ist es so bitter das es kein mensch ißt , schade um die Materalien !

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  • Also ich entsafte nun das 4 kg mandarinen, und...

    Verfasst von mb0712 am 1. Dezember 2020 - 15:09.

    Also ich entsafte nun das 4 kg mandarinen, und habe gerade mal 0,5 liter saft von den mandarinen !?? Wie macht ihr das ?

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  • Sehr lecker und fruchtig

    Verfasst von bambi9381 am 10. November 2018 - 20:37.

    Sehr lecker und fruchtig tmrc_emoticons.)

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