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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
0 Portion/en
Mandarinen-Gelee mit Anis, Zimt und Vanille
- 750 g Mandarinensaft, frisch gepresst
- 250 g Gelierzucker 3:1
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 Vanilleschote
- etwas Zitronensaft
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Vanilleschote auskratzen. Das Mark und die Schote zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixtopf geben. 15 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
- Sofort in Gläser füllen, fest verschrauben und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ideal, um Mandarinen, die nicht so lecker oder nicht zu schälen sind zu verwerten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch finde das Gelee super lecker . Ich brauchte...
Ich finde das Gelee super lecker . Ich brauchte jetzt nur 1,5 kg um 750 g Saft zu bekommen.
Ich habe allerdings nur 1 - 2 Gelierzucker bekommen und 350 g genommen.
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mb0712: das kann passieren, wenn die weißen Fäden mit verarbeitet werden, bzw in kleine Teile ausgepresst...
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Nach 2 Stunden 5 kg Mandarinen entsaftet habe ich es so eingekocht wie beschrieben, leider ist es so bitter das es kein mensch ißt , schade um die Materalien !
Also ich entsafte nun das 4 kg mandarinen, und...
Also ich entsafte nun das 4 kg mandarinen, und habe gerade mal 0,5 liter saft von den mandarinen !?? Wie macht ihr das ?
Sehr lecker und fruchtig
Sehr lecker und fruchtig