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Mango-Grapefruit Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Marmelade

  • 2 Mango, geschält, in Stücken (ca. 800 g)
  • 1 grapefruit, filetiert ( mit aufgefangenem Saft ca. 200 g )
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. 


    Anschließend 12 Min./100° C/Stufe 2 kochen. 


    Nach Gelierprobe in Gläser füllen und 5 Min. auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • prima!...

    Verfasst von buchfink am 14. Dezember 2017 - 10:14.

    prima!
    Musste auch noch mit Grapefruit und Orange auffüllen, da meine Mangos doch nicht ganz reichten.
    Sehr lecker und fruchtig geworden.
    Ausgekratzte Vanilleschote mit hinein...... kommt sicher auch gut an.

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  • Sehr leckere, nicht so süße Marmelade....

    Verfasst von bibi0_13 am 30. Dezember 2016 - 12:41.

    Sehr leckere, nicht so süße Marmelade.

    Ich habe die Marmelade heute mit 2 Grapefruits (ca 280 g) und sehr reifen Mangos (insgesamt 515 g) gekocht. Dazu habe ich dann nur ca 390 g Gelierzucker 2:1 verwendet und außderdem noch ein halbes Päckchen Zitronensäure zugefügt. Der herbe Geschmack der Grapefruits kommt gut durch. Cool

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  • großartig!!!

    Verfasst von André Stoßberg am 14. Juni 2015 - 21:28.

    großartig!!!

    An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron. (Miguel de Cervantes)

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