Mango-Himbeer-Möhren Konfitüre mit Schuss von Aquismicha. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mango-Himbeer-Möhren Konfitüre mit Schuss

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Zutaten

6 Glas/Gläser

Mango-Himbeer-Möhren Konfitüre mit Schuss

Konfitüre

630 Gramm Mango, in Stücken
250 Gramm Himbeeren
170 Gramm Orange, in Stücken
125 Gramm Möhre, in Stücken
1 Teelöffel Vanillepaste
75 Gramm Himbeergeist
625 Gramm Gelierzucker 2:1

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Die Früchte und die Möhren in den Mixtopf geben (wer TK Früchte nimmt, bitte aufgetaut!), 15 Sek./Stufe 9,5 pürieren.

Vanilleextrakt, Himbeergeist und Gelierzucker zugeben, ca. 17 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Zeit variiert je nach Kälte der Früchte. Es muss auf jeden Fall 3 Minuten sprudelnd kochen.

Gelierprobe machen. In zuvor heiß ausgespülte Gläser füllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es weniger süß mag, nimmt Gelierzucker 3:1

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.