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MARMELADE - Birne + Mango

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

Früchte

  • 200 g Mango, entspricht etwa dem Fruchtfleisch 1 Mango
  • 600 g Birnen

Gelierzucker

  • 700 g Gelierzucker 1:1
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Zubereitung

    Früchte vorbereiten
  1. Das Fruchtfleisch der Mango vom Stein lösen und 200g davon in den Mixtopf geschlossen einwiegen.

    und..

    die Birnen schälen, entkernen und 600g in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen einwiegen.
    2. Früchte zerkleinern
  2. Birnen und Mango 10 Sek/St. 6 zerkleinern.
    3. Marmelade kochen
  3. Das Fruchtmus mit dem Gelierzucker 7 Min./100°C/St. 2 kochen

    -> wer es nicht ganz so süß mag (siehe TIPP!!!)



    Während dessen Marmeladengläser heiß spülen.



    Hierfür koche ich Wasser im Wasserkocher auf, befülle die Gläser mit dem kochend-heißem Wasser und stelle sie anschließen verkertherum zum Abtropfen in den sauberen Geschirrspühler (mit den Deckeln der Gläser genauso verfahren).
    4. Abfüllen, abkühlen und fertig.
  4. Die Marmelade in die heiß ausgespülten Gläser füllen und sofort verschließen.



    Gläßer auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Winter mit Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinern.

Wer es nicht ganz so süß mag nimmt 500 g Gelierzucker 2:1. Danke an für den Tipp an Heike1411.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Köstlich. Hat großartig geklappt und ist sehr...

    Verfasst von shusl am 17. Mai 2023 - 22:18.

    Köstlich. Hat großartig geklappt und ist sehr lecker. Tolle Kombination.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept, Mango haben wir...

    Verfasst von BettiEngel am 25. Oktober 2020 - 13:53.

    Vielen Dank für das tolle Rezept, Mango haben wir witzigerweise auch vorrätig. Die Aufkleber finde ich auch besonders schön. Wie hast du die denn hinbekommen?

    BettiEngel

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  • Sehr sehr lecker! Hab es auch mit 2:1 Gelierzucker...

    Verfasst von Gartenkatze am 7. Oktober 2020 - 09:35.

    Sehr sehr lecker! Hab es auch mit 2:1 Gelierzucker und etwas Zitronensaft gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tolles Rezept 👍🏻 ...

    Verfasst von Hexhex78 am 22. Oktober 2018 - 07:34.

    Tolles Rezept 👍🏻
    Habe allerdings 2:1 gemacht, da wir es nicht so süß mögen. Hat auch gereicht.

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  • Schmeckt lecker und sieht sehr ansprchend aus!...

    Verfasst von pollymaus am 16. November 2017 - 10:28.

    Schmeckt lecker und sieht sehr ansprchend aus! Kommt dieses Jahr in die Weihnachtspäckchen.

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  • Die Marmelade schmeckt richtig lecker!! Ich habe...

    Verfasst von cogr2000 am 11. November 2017 - 19:43.

    Die Marmelade schmeckt richtig lecker!! Ich habe auch den 2:1 Gelierzucker verwendet.

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  • eine Mangeo zu unseren vielen Brnen hinzugekauft...

    Verfasst von heike1411 am 5. Oktober 2016 - 13:47.

    eine Mangeo zu unseren vielen Brnen hinzugekauft und diese leckere Marmelade heute nachgekocht.

    Allerdings mit nur 500 g 2:1 Gelierzucker.

    Danke für das leckere Rezept

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  • Die Kombi ist super, leider

    Verfasst von Nic83ole am 2. Februar 2016 - 11:34.

    Die Kombi ist super, leider ist sie mir mit 1:1 Zucker zu süß. Werde sie beim nächsten Mal mit 2:1 versuchen und zusärzlich etwas Zitronensaft dazu geben zum gelieren.

    Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Die Marmelade schmeckt toll

    Verfasst von reginamuffin1968 am 14. Januar 2016 - 18:41.

    Die Marmelade schmeckt toll wäre nie auf die Kombi gekommen danke!!!!  Love

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