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MARMELADE - Birne + Mango

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Zutaten

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Früchte

  • 200 g Mango, entspricht etwa dem Fruchtfleisch 1 Mango
  • 600 g Birnen

Gelierzucker

  • 700 g Gelierzucker 1:1
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Früchte vorbereiten
  1. Das Fruchtfleisch der Mango vom Stein lösen und 200g davon in den Closed lid einwiegen.

    und..

    die Birnen schälen, entkernen und 600g in groben Stücken in den Closed lid einwiegen.
    2. Früchte zerkleinern
  2. Birnen und Mango 10 Sek/St. 6 zerkleinern.
    3. Marmelade kochen
  3. Das Fruchtmus mit dem Gelierzucker 7 Min./100°C/St. 2 kochen

    -> wer es nicht ganz so süß mag (siehe TIPP!!!)



    Während dessen Marmeladengläser heiß spülen.



    Hierfür koche ich Wasser im Wasserkocher auf, befülle die Gläser mit dem kochend-heißem Wasser und stelle sie anschließen verkertherum zum Abtropfen in den sauberen Geschirrspühler (mit den Deckeln der Gläser genauso verfahren).
    4. Abfüllen, abkühlen und fertig.
  4. Die Marmelade in die heiß ausgespülten Gläser füllen und sofort verschließen.



    Gläßer auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Im Winter mit Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinern.

Wer es nicht ganz so süß mag nimmt 500 g Gelierzucker 2:1. Danke an für den Tipp an Heike1411.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt lecker und sieht sehr ansprchend aus!...

    Verfasst von pollymaus am 16. November 2017 - 10:28.

    Schmeckt lecker und sieht sehr ansprchend aus! Kommt dieses Jahr in die Weihnachtspäckchen.

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  • Die Marmelade schmeckt richtig lecker!! Ich habe...

    Verfasst von cogr2000 am 11. November 2017 - 19:43.

    Die Marmelade schmeckt richtig lecker!! Ich habe auch den 2:1 Gelierzucker verwendet.

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  • eine Mangeo zu unseren vielen Brnen hinzugekauft...

    Verfasst von heike1411 am 5. Oktober 2016 - 13:47.

    eine Mangeo zu unseren vielen Brnen hinzugekauft und diese leckere Marmelade heute nachgekocht.

    Allerdings mit nur 500 g 2:1 Gelierzucker.

    Danke für das leckere Rezept

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  • Die Kombi ist super, leider

    Verfasst von Nic83ole am 2. Februar 2016 - 11:34.

    Die Kombi ist super, leider ist sie mir mit 1:1 Zucker zu süß. Werde sie beim nächsten Mal mit 2:1 versuchen und zusärzlich etwas Zitronensaft dazu geben zum gelieren.

    Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Die Marmelade schmeckt toll

    Verfasst von reginamuffin1968 am 14. Januar 2016 - 18:41.

    Die Marmelade schmeckt toll wäre nie auf die Kombi gekommen danke!!!!  Love

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