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Metaxa Soße


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Zutaten

1 Flasche/n

Metaxa Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauch
  • 300 Gramm Sahne, 35 % Fett
  • 100 Gramm Metaxa
  • 20 Gramm Weißwein
  • 1 Schote Paprika
  • 2 Esslöffel Tomatenmark, Oder paprikacreme
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 3/4 Teelöffel Pfeffer

  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch 5sek Stufe 5






    Dann mit Öl 3 min 120 Grad Stufe 2






    Paprika 4 sek Stufe 5






    Alle anderen Zutaten in dem Mixtopf und 15min 100 grad mit Garkörbchen Stufe 2 einkochen. Wenn Soße noch nicht dick genug, etwas Speisestärke dazugeben( etwas halben TL) Anschließend 10 sek Stufe 10.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von julibine am 4. Januar 2018 - 17:18.

    Hallo,
    offensichtlich ist auch dieses Rezept Opfer dieser geschmacklosen Idi... geworden, die ständig miese Bewertungen ohne weitere Kommentare vergeben, traurig! Ich habe das Rezept jedenfalls schon mal abgespeichert, weil mein Mann beim Griechen immer gerne mit Metaxasosse überbackene Gyros isst. Das werde ich bei Gelegenheit selbst mal ausprobieren. Bis dahin lasse ich schon mal ein Herzchen da. Vielen Dank für das Rezept, LG

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  • Hallo, ich musste noch eine zusätzliche Zutat...

    Verfasst von Basta75 am 4. Januar 2018 - 16:11.

    Hallo, ich musste noch eine zusätzliche Zutat zufügen.
    Die kannst du einfrieren!
    ansonsten nur 1-2tage

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  • Wie lange hält sich die soße?

    Verfasst von cherheratza am 4. Januar 2018 - 15:48.

    Wie lange hält sich die soße?

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