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Metaxa Soße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Flasche/n

Metaxa Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauch
  • 300 Gramm Sahne, 35 % Fett
  • 100 Gramm Metaxa
  • 20 Gramm Weißwein
  • 1 Schote Paprika
  • 2 Esslöffel Tomatenmark, Oder paprikacreme
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 3/4 Teelöffel Pfeffer

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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch 5sek Stufe 5






    Dann mit Öl 3 min 120 Grad Stufe 2






    Paprika 4 sek Stufe 5






    Alle anderen Zutaten in dem Mixtopf und 15min 100 grad mit Garkörbchen Stufe 2 einkochen. Wenn Soße noch nicht dick genug, etwas Speisestärke dazugeben( etwas halben TL) Anschließend 10 sek Stufe 10.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker ...

    Verfasst von anila26 am 4. Februar 2021 - 19:06.

    Super lecker
    Ich habe damit Gyros überbacken mit Käse gemacht 👍

    Fast so gut wie bei unserem lieblings Griechen 😊👌

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  • Sehr lecker, danke für das Rezept 😊

    Verfasst von TanteUschi81 am 6. Januar 2019 - 17:17.

    Sehr lecker, danke für das Rezept 😊

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  • Hallo,...

    Verfasst von julibine am 4. Januar 2018 - 17:18.

    Hallo,
    offensichtlich ist auch dieses Rezept Opfer dieser geschmacklosen Idi... geworden, die ständig miese Bewertungen ohne weitere Kommentare vergeben, traurig! Ich habe das Rezept jedenfalls schon mal abgespeichert, weil mein Mann beim Griechen immer gerne mit Metaxasosse überbackene Gyros isst. Das werde ich bei Gelegenheit selbst mal ausprobieren. Bis dahin lasse ich schon mal ein Herzchen da. Vielen Dank für das Rezept, LG

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  • Hallo, ich musste noch eine zusätzliche Zutat...

    Verfasst von Basta75 am 4. Januar 2018 - 16:11.

    Hallo, ich musste noch eine zusätzliche Zutat zufügen.
    Die kannst du einfrieren!
    ansonsten nur 1-2tage

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  • Wie lange hält sich die soße?

    Verfasst von cherheratza am 4. Januar 2018 - 15:48.

    Wie lange hält sich die soße?

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