Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Möhrenbutter

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 12.04.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
  • 2-3 Möhren, in Stücke geschnitten
  • 130 g weiche Butter
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 TL Kräutersalz, & 2 TL Pizzagewürz, mehr oder weniger nach eurem Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Knoblauch, Petersilie und Zwiebel in den Mixtopf geben 7 Sekunden Stufe 6.

    Möhren dazu und 10 Sek. Stufe 6-7 zerkleinern. Wenn ihr es feiner möchtet, halt noch mal etwas länger zerkleinern.

    Rühraufsatz einsetzen. Die weiche Butter, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Dann für 20 Sek. / 40°C / Stufe 2-3 (nicht länger erhitzen) rühren. Anschließen für weitere 20 Sek. Stufe 2-3 ohne Temperatur schaumig rühren.

    Ist ein Rezept von einer Vorführung, total lecker und bei jedem Ausflug oder Fest ein außergewöhnliches Mitbringsel!

    Viel Spaß!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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