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Moretum


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Kräutermischung

  • 10 g Basilikum
  • 15 g Petersilie glatt
  • 200 g Frühlingszwiebeln
  • 1-3 Spritzer Limette

Sonstiges

  • 5 g Salz
  • etwas Pfeffer bunt
  • 300 g Frischkäse
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    dieses Rezept ist eine Abwandlung eines Rezeptes des Apicius, eines römischen Gourmets, der quasi einer der ersten Kochbuchautoren der Geschichte ist ;-)
  1. Kräuter, Knoblauch und Limettensaft 10 Sekunden/Stufe 6 vermischen, dabei mit dem Spatel herunterdrücken.

    Eventuell wiederholen.

    Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben und nochmal 10 Sekunden/Stufe 4 Linkslauf vermischen (eventuell nochmal wiederholen).

    Selbstverständlich können auch andere Kräuter (z.B. Minze, Schnittlauch, Sauerampfer etc.) verwendet oder hinzugefügt werden.

     

    Schmeckt hervorragend zu Dinkelbrot oder als Dip zu Rohkostplatte.

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