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Orangenbutter


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Zutaten

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Orangenbutter

  • 1 Stück Orange, unbehandelt
  • 125 g weiche Butter
  • 1 TL Zitronensaft, oder nach Geschmack
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL Senf, oder nach Geschmack
  • Salzflocken
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Orangenbutter
  1. Die Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Orange auspressen.

  2. Petersilie waschen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und im TM fein hacken (10 sec Stufe tmrc_emoticons.8) evtl. mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals wiederholen.

  3. Butter, Öl, Orangenabrieb, ca. 2 EL frisch gepressten Orangensaft, Zitronensaft, Senf sowie Salz und Pfeffer zugeben. Alles gut mischen (Stufe 4-5)

  4. Orangenbutter kalt stellen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt sehr gut zu gebratenem Fisch oder gegrillten Steaks. Ihr könnt auch gerne mit anderen Gartenkräutern experimentieren: Rosmarin, Thymian oder Basilikum. Einfach ausprobieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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