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Orangenmarmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Orangenmarmelade

  • 2 Stück Bio-Orangen, ca. 400 g, ungeschält, in Stücken
  • 360 Gramm Orangensaft oder Direktsaft, frisch gepresst
  • 40 Gramm Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Vanillepaste
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Bio-Orangen in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben.
  2. Orangensaft oder Direktsaft, Zitronensaft, Vanillepaste und Gelierzucker zugeben. Den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen und 17 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen (die Marmelade muss mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, Zeit gegebenenfalls anpassen).
  3. Die fertige Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Teil des Orangensaft kann auch durch Orangenlilör ersetzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich habe Orangenfilets statt Saft genommen und...

    Verfasst von steffs1901 am 24. Februar 2022 - 20:14.

    Ich habe Orangenfilets statt Saft genommen und alles am Schluss auf Stufe 10 püriert. Schmeckt sehr gut

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  • Unkompliziert und köstlich!😊 und mal etwas...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 1. Februar 2022 - 14:38.

    Unkompliziert und köstlich!😊 und mal etwas anderes, habe zum Schluss noch einmal püriert, bei der nächsten Produktion werde ich eine halbe Banane hinzufügen..... bestimmt auch lecker 😉vielen Dank 💐

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  • Hinterher hab ichs noch püriert, weil mir zu...

    Verfasst von tacarla3 am 29. Januar 2022 - 11:59.

    Hinterher hab ichs noch püriert, weil mir zu viele stücke waren

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  • Ich habe dieses Rezept gleich ausprobiert. Diese...

    Verfasst von Berschitt am 29. Januar 2022 - 10:19.

    Ich habe dieses Rezept gleich ausprobiert. Diese Marmelade schmeckt total lecker.

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  • Rezept wurde vor Veröffentlichung abgeändert,...

    Verfasst von Catina251 am 27. Januar 2022 - 18:31.

    Rezept wurde vor Veröffentlichung abgeändert, ich nehme nicht den Gareinsatz als Spritzschutz, sondern setze den Messbesser schief ein ... sollte aber auch mit dem Garkörbcgen klappen, weiß nur nicht warum das falsch abgeändert wurde ...

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