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Paprika-Chili-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Paprika-Chili-Marmelade

  • 1 Stück Ingwer, daumengroß
  • 900 g Paprika, rot, evtl. Spitzpaprika
  • rote Chilischote, je nach Schärfe, ohne Kerne
  • 500 g Gelierzucker 2 : 1
  • 1 gestr. TL Salz
  • 50 g Apfelessig
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Ingwer, Paprika, Chili in grobe Stücke zerkleinern - 5 sec St 10

    Gelierzucker und Salz zugeben, vermengen und 1 Std stehen lassen

    Apfelessig zugeben und fein pürieren - 15 sec Stufe 10

    Wie Marmelade zubereiten: 12 min - 100 Grad

    In heisse, saubere Schraubgläser füllen.

    Passt zu jeder Fleischsorte, gegrillt oder kalt

    Auch zu Käse oder aufs Weißbrot
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Viel besser als jedes teuer gekaufte- und ich...

    Verfasst von Hexxmexx am 26. Februar 2021 - 16:29.

    Smile Viel besser als jedes teuer gekaufte- und ich weiß, was drin ist! Super-Rezept, danke! 🙏🏻

    Love & Peace & Happiness


    Hexxmexx

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept! Es schmeckt...

    Verfasst von MMMarlene am 14. Oktober 2018 - 20:58.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Es schmeckt wunderbar!

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  • hab's schon zum 2. Mal gemacht, weil die ersten...

    Verfasst von Artemis42 am 19. Juli 2018 - 13:56.

    Smile hab's schon zum 2. Mal gemacht, weil die ersten Gläser zu schnell alle waren. Tolles Rezept.

    Liebe Grüße Artemis

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  • Schmeckt super lecker ist mehr ein Dipp geworden...

    Verfasst von Piko68 am 6. Juli 2018 - 20:25.

    Schmeckt super lecker Smile ist mehr ein Dipp geworden aber das macht überhaupt nichts!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Collien1 am 14. Oktober 2016 - 18:07.

    Sehr lecker

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  • Schmeckt ausgezeichnet

    Verfasst von Thermoemmal am 19. September 2016 - 16:44.

    Schmeckt ausgezeichnet tmrc_emoticons.)

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