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Paprika-Chili-Marmelade


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Paprika-Chili-Marmelade

  • 1 Stück Ingwer, daumengroß
  • 900 g Paprika, rot, evtl. Spitzpaprika
  • rote Chilischote, je nach Schärfe, ohne Kerne
  • 500 g Gelierzucker 2 : 1
  • 1 gestr. TL Salz
  • 50 g Apfelessig
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer, Paprika, Chili in grobe Stücke zerkleinern - 5 sec St 10

    Gelierzucker und Salz zugeben, vermengen und 1 Std stehen lassen

    Apfelessig zugeben und fein pürieren - 15 sec Stufe 10

    Wie Marmelade zubereiten: 12 min - 100 Grad

    In heisse, saubere Schraubgläser füllen.

    Passt zu jeder Fleischsorte, gegrillt oder kalt

    Auch zu Käse oder aufs Weißbrot
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hab's schon zum 2. Mal gemacht, weil die ersten...

    Verfasst von Artemis42 am 19. Juli 2018 - 13:56.

    Smile hab's schon zum 2. Mal gemacht, weil die ersten Gläser zu schnell alle waren. Tolles Rezept.

    Liebe Grüße Artemis

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  • Schmeckt super lecker ist mehr ein Dipp geworden...

    Verfasst von Piko68 am 6. Juli 2018 - 20:25.

    Schmeckt super lecker Smile ist mehr ein Dipp geworden aber das macht überhaupt nichts!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Collien1 am 14. Oktober 2016 - 18:07.

    Sehr lecker

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  • Schmeckt ausgezeichnet

    Verfasst von Thermoemmal am 19. September 2016 - 16:44.

    Schmeckt ausgezeichnet tmrc_emoticons.)

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