- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 300 g rote Paprika, in Stücken
- 300 g Tomaten, halbiert
- 100 g Garflüssigkeit, von einem Varoma-Gericht (400 mL Wasser, ein Würfel Gemüsebrühe)
- 2 Esslöffel getrocknete Petersilie, besser: 1 Bund frische Petersilie
- 2 Teelöffel Kräutersalz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Oregano
- 150 g Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
geben, 5 sek/Stufe 4 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben, 3 min/Varoma/
andünsten.Paprika und Tomaten zugeben, 8 sek/Stufe 5 zerkleinern,
Garflüssigkeit zugeben und 8 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen.
Petersilie, Kräutersalz, Pfeffer und Oregano zugeben und 30 sek/Stufe 8 pürrieren.
Frischkäse zugeben und 10 sek/Stufe 3 verrühren.
So geht's
geben, 5 sek/Stufe 4 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben, 3 min/Varoma/
andünsten.Tipp
Schmeckt sehr gut zu Bandnudeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superleckere, schnell gemachte Soße. Schmeckt wunderbar samtig und cremig, wahrscheinlich durch den Frischkäse. Sehr gute Basissoße, da sehr variabel. Habe schon mit angebratenen Scheiben von Chorizo, Mettwürstchen, Filetstreifen gemischt oder auch mit gebratenen Garnelen.
Sehr gut!