Pesto Calabrese von Steffienchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pesto Calabrese

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Pesto

50 g Parmesan
1 Schote Chili rot, entsteint
60 g Paprika in Öl eingelegt, abgetropft
50 g Ricotta
1/2 TL Kräutersalz
etwas Pfeffer, gemahlen
20 g Olivenöl
25 g Pinienkerne, geröstet

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6

1min

Zubereitung 1min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Italienisch Mediterran Nudelgericht Sauce

Zubereitung

Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" geben und 25 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.

Restliche Zutaten zugeben und 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 15 Sek. / Stufe 6 pürrieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich nehme immer die mit Knoblauch in Öl eingelegte Paprika aus dem Glas.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.