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Pesto mit Rucola und Chili


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Zutaten

6 Portion/en

  • 100 g Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 g Rucola
  • 80 g Parmesan, in Stücke
  • 30 g Mandeln
  • 1 Chilichote, halbiert u. entkernt oder getrocknet
  • 1 TL Meersalz
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Ein Gefäß auf den Closed lid stellen, Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen.

    Knoblauch in den Closed lid geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Die übrigen Zutaten -  bis auf das Olivenöl - zugeben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Olivenöl langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer Stufe 4 geben, ohne den Messbecher abzuheben.

    In ein Schraubglas geben, mit einer dünnen Ölschicht bedecken und kühl stellen.

     

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Tipp

Mit diesem Rucola Pesto kann man Geflügel vor dem Dampfgaren einstreichen oder man nimmt es zu Spagetti.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schnell, lecker und haltbar. nehm nur mehr knobi,...

    Verfasst von AnCaZo am 15. November 2016 - 11:34.

    schnell, lecker und haltbar. nehm nur mehr knobi, wie fast immerBig Smile

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  • Suchtfakor! Kann gerade nicht

    Verfasst von Jaja2206 am 29. Februar 2016 - 17:33.

    Suchtfakor! Kann gerade nicht aufhören zu probieren.....

    Hatte nicht genug Mandeln, dafür Pinienkerne genommen. Diese vorab im Mixtopf/Varoma/5 min/St. 1 angeröstet. Lecker, lecker, lecker.......

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  • Sehr lecker, habe ich auch

    Verfasst von Syltfan am 7. Februar 2016 - 20:27.

    Sehr lecker, habe ich auch schon gerne verschenkt als kleines Mitbringsel

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  • Mal was ganz anderes! Super

    Verfasst von helenundtheo am 2. Februar 2016 - 17:33.

    Mal was ganz anderes! Super lecker, DANKE!

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  • Tolles Rezept. Ich nutze die

    Verfasst von THT 36 am 10. Dezember 2015 - 21:16.

    Tolles Rezept. Ich nutze die doppelte Menge Chilli.

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  • Ich liebe es, ich variire mit

    Verfasst von MaschaM am 11. November 2015 - 22:27.

    Ich liebe es, ich variire mit den Nüssen, je nachdem was ich gerade im Haus habe. Ich finde es klasse, diese angenehme Schärft, noch kein besseres Pesto gegessen! 

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  • sehr lecker und schnell und

    Verfasst von Belebam am 3. August 2015 - 10:34.

    sehr lecker und schnell und einfach zuzubereiten!

    Kann mir evtl jemand sagen, wie lange das Pesto im Kühlschrank haltbar ist?

    Merci

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  • so schnell und lecker

    Verfasst von Lilly00 am 29. Juni 2015 - 17:33.

    so schnell und lecker tmrc_emoticons.p

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  • Ich mache dieses Pesto schon

    Verfasst von Gast am 11. Juni 2015 - 20:38.

    Ich mache dieses Pesto schon im zweiten Jahr. Ich verwende es allerdings nicht zu Nudeln, sondern hauptsächlich in Verbindung mit Tomaten: Eine Tomate kleingewürfelt, ein Teelöffel Pesto dazu und schon hat man eine kleine Salatbeilage. Oder ein paar Tomaten gewürfelt, eine Zwiebel gewürfelt, ein Esslöffel Pesto und noch etwas Olivenöl extra dazu und man hat einen wunderbaren Bruscetta-Belag für geröstete Weißbrotscheiben. Wunderbar!

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  • Schmeckt fantastisch. Kann

    Verfasst von Archers65 am 9. Juni 2015 - 15:31.

    Schmeckt fantastisch.

    Kann man auch sehr gut unter eine Salatsauce mischen.

    Ich habe vor, demnächst Hähnchenfilets damit zu marinieren, bevor sie in den Varoma wandern.

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  • Suuuuper lecker. Ist toll bei

    Verfasst von ruthschmitz am 26. Mai 2015 - 18:27.

    Suuuuper lecker.

    Ist toll bei unseren Freunden angekommen

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  • Gerade gemacht, könnte mich

    Verfasst von Tante Susi am 1. Mai 2015 - 13:29.

    Gerade gemacht, könnte mich reinlegen!!! Schmeckt wirklich super und geht schnell. Tolles Rezept! Big Smile

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  • Soooo lecker! Da ich kein

    Verfasst von Giulia87 am 12. März 2015 - 12:51.

    Soooo lecker! Da ich kein großer Fan von Basilikum in den meisten Pestos bin,ist das genau das Richtige für mich! Ich nehms sogar als Brotaufstrich!! *lecker*

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  • super lecker und schnell

    Verfasst von amily2288 am 6. Februar 2015 - 11:43.

    super lecker und schnell gemacht. Verwende es auch gerne auf Pfannkuchen oder im Salatdressing.

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  • Verdiente 5 Sterne!!!!

    Verfasst von Corny106 am 3. November 2014 - 10:11.

    Verdiente 5 Sterne!!!!

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von Thermonixle am 7. September 2014 - 20:48.

    Sehr lecker! 

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  • Super lecker, mein Mann und

    Verfasst von BackBine am 25. Juli 2014 - 23:58.

    Super lecker, mein Mann und ich sind begeistert! :-P Hatte nur Haselnüsse statt Mandeln - schmeckt auch klasse! Chili ist mir zu scharf, hab nur ein paar Chilliflocken reingemahlen - echt genial! Wird die nächste Zutat zu unseren Spaghetti!

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  • Total lecker, habe Rucola mit

    Verfasst von schnitzel96 am 30. Juni 2014 - 12:48.

    Total lecker, habe Rucola mit Basilikum gemischt, hatte zusammen nur 100 Gramm, eine getrocknete Chilischote dazu und das Ergebnis: fantastisch ! Das Rezept gleich gespeichert !

    viele Grüsse

     

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  •   Super lecker ,

    Verfasst von Golferin am 6. Juni 2014 - 18:11.

     

    Super lecker ,

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  • Sehr lecker. Bekomme am

    Verfasst von t.lotz am 24. Mai 2014 - 11:06.

    Sehr lecker. Bekomme am Wochenende Besuch und hoffe der ist ebenso begeistert

     

    Der Besuch war da und alle waren begeistert

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  • lecker

    Verfasst von nic412 am 19. April 2014 - 18:33.

    lecker

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  • Super lecker. Ich habe fertig

    Verfasst von websarah am 19. März 2014 - 11:27.

    Super lecker. Ich habe fertig gebratene Hähnchenbrüste damit bestrichen und 5 Min. im Backofen unter den Grill gestellt. lg websarah


    Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.


    (Albert Einstein)

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  • Lecker, auch gut mit etwas

    Verfasst von LisPet am 5. März 2014 - 18:57.

    Lecker, auch gut mit etwas honig tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!!! absolut

    Verfasst von Sandra kocht... am 25. Februar 2014 - 16:20.

    Sehr lecker!!! absolut verdiente 5 Sterne!!

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  • Das ist soooo lecker!

    Verfasst von sauraup am 15. Februar 2014 - 20:54.

    Das ist soooo lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und ganz schnell

    Verfasst von kleinanzeige am 9. Februar 2014 - 21:11.

    Super lecker und ganz schnell gemacht

    tmrc_emoticons.)

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  • Danke für den tipp mit Chili

    Verfasst von JUNO am 7. Februar 2014 - 14:12.

    Danke für den tipp mit Chili aus der Mühle. Hat super gut geschmeckt. Wird es öfter geben.

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  • Ja, ich! Habe Chili aus der

    Verfasst von stardust1974 am 6. Februar 2014 - 20:34.

    Ja, ich! Habe Chili aus der Mühle genommen-war superlecker!

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  • Fantastisch! Wir haben die

    Verfasst von awilein am 5. Februar 2014 - 15:40.

    Fantastisch! Wir haben die Chili weggelassen, weil bei uns Kinder mitessen und die Mandeln wurden vorher kurz geröstet! Ganz tolles Pesto, danke für das Rezept!

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  • Kann man auch chilliflocken

    Verfasst von JUNO am 4. Februar 2014 - 21:25.

    Kann man auch chilliflocken nehmen? Hat das schon jemand damit probiert? 

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  • Superlecker und so schnell

    Verfasst von stardust1974 am 4. Februar 2014 - 20:14.

    Cooking 1Superlecker und so schnell gemacht...

     

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  • Bei uns gabs das Pesto mit

    Verfasst von smilla86 am 1. Februar 2014 - 18:27.

    Bei uns gabs das Pesto mit Spaghetti und gebratenen Garnelen, einfach ein Traum! Auch super zu verschenken, kommt als kleines Mitbringsel immer gut an! tmrc_emoticons.D

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  • Super lecker! Ich hatte es zu

    Verfasst von Schokoriegel am 1. Februar 2014 - 18:18.

    Super lecker!

    Ich hatte es zu Spaghetti  tmrc_emoticons.) Allerdings habe ich es mit Kürbiskernen, anstatt Mandeln, zubereitet, da ich die nicht vertrage. 

    Dazu gab es Ruccola-Salat. Für dessen Dressing habe ich einfach einen Klecks Pesto mit weißem Balsamico und Olivenöl aufgemixt  tmrc_emoticons.;) War auch prima  Cooking 4

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  • Super lecker! Ich hatte es zu

    Verfasst von Schokoriegel am 1. Februar 2014 - 18:15.

    Super lecker!

    Ich hatte es zu Spaghetti  tmrc_emoticons.) Allerdings habe ich es mit Kürbiskernen, anstatt Mandeln, zubereitet, da ich die nicht vertrage. 

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  • Super lecker von mir 5

    Verfasst von Karin 66 am 31. Januar 2014 - 20:37.

    Super lecker

    von mir 5 Sterne 

     

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  • Coole Idee mit Rucola. Mein

    Verfasst von CandyDulfer am 28. Januar 2014 - 19:34.

    Coole Idee mit Rucola. Mein Freund liebt Rucola. tmrc_emoticons.)

    Hat jemand das Rezept auch schon ohne Chili probiert? Wir vertragen leider keine scharfen Sachen. Oder hat jemand eine Idee für eine Alternative? 

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  • (was mache ich nur falsch?

    Verfasst von Ostheimer am 28. Januar 2014 - 16:15.

    tmrc_emoticons.((was mache ich nur falsch?

    Osti

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :bigsmile:Jetzt hat es

    Verfasst von Ostheimer am 28. Januar 2014 - 16:14.

    Big SmileJetzt hat es geklappt

    Osti

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  • warum wird mein Smiley nicht

    Verfasst von Ostheimer am 28. Januar 2014 - 16:12.

    :O warum wird mein Smiley nicht angezeigt?

    Osti

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  • :bigsmile:Wirklich gut

    Verfasst von Ostheimer am 28. Januar 2014 - 16:09.

    Big SmileWirklich gut

    Osti

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  • das ist super lecker. Hab es

    Verfasst von wundertüte am 28. Januar 2014 - 15:48.

    das ist super lecker. Hab es heut kurz zubereitet und dann über das Geflügel mit in die Pfanne getan. Ich bin total begeistert. Schnell gemacht und klasse Geschmack. Vielen Dank

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  • Kannte Pesto bislang nur mit

    Verfasst von Fiddie100 am 16. Januar 2014 - 09:39.

    Kannte Pesto bislang nur mit basilikum, das ist wirklich ne tolle Alternative!

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  • Perfekt! Zu Spagettis echt zu

    Verfasst von Satinee am 10. Juni 2013 - 15:36.

    Perfekt! Zu Spagettis echt zu empfehlen tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße Von Satinee mit ihren drei Jungs Smile


     

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  • Sehr leckeres Rezept und auch

    Verfasst von Tina678 am 23. Februar 2013 - 19:33.

    Sehr leckeres Rezept und auch die Konsistenz stimmt!

     

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