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Pfirsich-Vanille Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Pfirsich-Vanille Marmelade

  • 500 Gramm Pfirsiche/Bergpfirsiche, entsteint, geviertelt
  • 10 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst
  • 250 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Stück Vanilleschote
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Pfirsiche im Mixtopf 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern
    2. Zitronensaft und Gelierzucker einwiegen, Vanilleschote auskratzen und mit „Hülle“ in den Mixtopf geben
    3. 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen (evtl Gelierprobe machen).
    4. in frisch ausgespülte Gläser abfüllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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