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Zutaten
Grundrezept
- 1000 g Pflaumen, entkernt
- 500 g Gelierzucker 2:1
... mit Zimt
- 2 TL Zimt, gemahlen
... mit Rotwein
- 200 g Rotwein
... mit Rum
- 100 g Rum
... mit Schokolade
- 60 g Zartbitter-Schokolade, zerkleinert
... mit Apfel
- 1/2 Äpfel, entkernt, zerkleinert
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6
34min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Pflaumen entkernen.
Im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Geschnittene Pflaumen mit dem Spatel nach unten schieben.
Gelierzucker und - je nach Variante - Zimt, Rotwein, Rum, Schokolade oder Apfel hinzugeben und 4 Sek. / "Linkslauf" /Stufe 3 mischen.
14 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe 2 kochen.
Marmelade heiß in Schraubgläser füllen. Deckel fest verschließen, befüllte Gläser 10 Min auf den Deckel stellen, dann umdrehen und zugedeckt abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker - vielen Dank! Ich habe sie diesmalmit...
Sehr lecker - vielen Dank! Ich habe sie diesmalmit Rum gemacht
Tolle Idee mit den verschiedenen varianten, alle...
Tolle Idee mit den verschiedenen varianten, alle lecker
Super tolles Marmelade. Habe Zimt und Schokolade...
Super tolles Marmelade. Habe Zimt und Schokolade genommen.