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Pflaumenmarmelade mit Minze


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Pflaumenmarmelade mit Minze

  • 1100 Gramm Pflaume, entsteint
  • 50 Gramm Amaretto
  • 2 Stängel Minze
  • 500 Gramm Gelierzucker 3:1
  • 1 Päckchen Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Entsteinte Pflaumen mit dem Amaretto marinieren. Ich habe es ca. 4 Stunden stehen gelassen. Reicht aber 1 Stunde.
    In den Closed lid geben, Minze zugeben. 8 Sek./Stufe 7 mixen.
    Restliche Zutaten zugeben und nochmals 8 Sek./Stufe 7 mischen.
    Danach 18 Min. / 100 ° / Stufe 2 kochen.
    Gelierprobe machen.
    Heiß in Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
    Nach einigen Minuten wieder umdrehen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Zeit beläuft sich mit Entsteinen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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