pikante Schafskäsecreme von Coqua aromae. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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pikante Schafskäsecreme

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Zutaten

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300 g griechischer Schafskäse (Feta)
150 g Bio-Frischkäse natur
3 Stück Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
3 EL Kräutermischung TK 8-Kräuter
1 Stück rote Paprikaschote, Bio
1 TL getrockneter Thymian

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1.Die Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.

Die Knoblauchzehen in den Thermomix geben, verschließen, Meßbecher aufsetzen und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang evtl.wiederholen.

2. Die Paprikaschote waschen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Frischkäse und den Kräutern hinzugeben. Den Meßbecher einsetzen und 8 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

3. Den Schafskäse in grobe Würfel schneiden und zusammen mit dem Öl hinzufügen. Meßbecher wieder aufsetzen und 10 Sekunden auf Stufe 2 vermengen. Mit dem Spatel die Creme nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, so dass die gewünschte Konsistenz erreicht wird.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

noch ein wenig Pfiff: Wir setzen gerne feine Schärfe-Akzente mit 1 mittelscharfen Peperoni

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.