Pikanter Paprika-Ingwer-Dip von Schnuffy1104. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pikanter Paprika-Ingwer-Dip

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Dip

1 Stück Paprika, rot, klein
1 Stück Knoblauchzehe
2 Stück Schalotten, halbiert
1 Stück Ingwer, geschält, haselnussgroß, in Scheiben
1 EL Kräuter, verschiedene, TK
1 EL Chilisauce scharf, (Fertigprodukt)
1 Prise Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, (nach Geschmack)
250 g Kräuter-Frischkäse
1 EL Schmand

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Beilage Party Buffet Grillen Schnell Snack Dip Brotaufstrich

Zubereitung

Paprika (gewaschen und in Streifen geschnitten), Knoblauch, Schalotten, Ingwer und Kräuter im "Mixtopf geschlossen" ca. 20 - 30 Sek. / Stufe 5, zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Gewürze, Frischkäse, Schmand und Chilisauce dazu geben und ca. 20Sek. / Stufe 2 verrühren. Abschmecken und evtl. nachwürzen.

Sollte der Dip etwas feiner sein, im 1. Schritt die Sek.-Zahl erhöhen, sollte er stückiger sein, die Sek.-Zahl reduzieren. Das ist Geschmacksache.

Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen Brot, Käsestangen oder Chips. Alternativ kann man statt frischer Paprika natürlich auch eingelegte nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.